A4版：文艺副刊
项目里的烟火暖光
刊发日期：2026-06-06 阅读次数： 作者：
华南公司 张中银
“哎，老刘，今天吃啥菜系啊？赶了一早上工，肚子早就咕咕叫了！”刚走进食堂，就听见同事笑着朝在后厨忙碌的刘大厨喊道。刘大厨手里的锅铲不停，笑着回：“莫慌莫慌，今天整俩硬菜，再炒两个清爽小菜，保证你们吃得香！”一旁的乐姐正麻利擦拭餐桌，闻言笑着接话：“心急吃不了热豆腐，菜马上就好，等着吃热乎的吧！”不一会儿几道色泽鲜艳的饭菜就被端上桌，看得所有人胃口大开。
项目初期，食堂人手紧张，五十几号人的一日三餐，里里外外全靠刘大厨和乐姐老两口操持。晨曦微露天色初明，众人尚在酣眠之中，食堂的灯光已然亮起，早早迎来了崭新的清晨。乐姐忙碌的身影往来于灶台、餐桌与库房之间，步履匆匆，忙碌不停。择菜、洗菜、切菜、打扫卫生，样样利落，还得帮刘大厨打下手。一天下来，常常连喝口水的功夫都没有。在他们的付出下，食堂始终干净整洁、窗明几净，餐具锃亮如新，大家看得舒心、吃得安心，都忍不住为他们点赞。
乐姐是个直性子，为人勤快爽朗，做事干脆利落。无论活儿多忙多累，她都毫无怨言。每一件事都做得有条不紊、细致周到，从不拖沓、敷衍。熟悉她的人都知道，她的勤快里，藏着对刘大厨、对项目同事最朴实的关爱。
平日里，乐姐总惦记着给大伙改善伙食，特意在项目部后方空地搭了座小巧整洁的鸡舍，不占地也无污染，平日里就用食堂的剩菜喂养土鸡。同事们总爱围着乐姐打趣，笑着追问：“乐姐，咱们养的土鸡啥时候能上桌，大伙都盼着吃香喷喷的辣子鸡呢！”乐姐闻言笑得格外爽朗，连连应声：“放心，肯定少不了你们那一口，都盼着它们快点长大吧！”
乐姐心里也总惦记着刘大厨，常说：“他掌勺费精力，得多省着点体力。”所以自己能扛的活儿，从不让刘大厨多费心。择菜、洗菜这些琐碎杂活，她全包了；饭后收拾、打扫卫生，也总是让刘大厨先歇着，自己默默收尾。我们私下常跟刘大厨打趣：“刘哥，你可太幸福了，嫂子这么体贴能干，真是好福气！”刘大厨听了，总会笑着回复：“我老婆不疼我，难不成等着你们这群大老粗来疼我吗？”
如果说乐姐的勤快是食堂里的暖意，那刘大厨的手艺，就是食堂里的灵魂。项目职工来自天南地北，口味各不相同，刘大厨便格外用心琢磨菜式，兼顾南北风味。他掌勺多年，手艺精湛，炒出的菜色泽鲜亮、香气扑鼻，每一口都有家的味道。他总怕大家吃腻，天天换着花样：今天是鲜香可口的家常菜，明天是风味地道的特色菜，后天又是清爽解腻的时令菜。哪怕是一盘普通青菜，经他一炒，也格外入味。同事们常开玩笑说，来项目没多久，就被刘大厨的手艺养胖了好几斤，话语里满是欢喜与满足。
刘大厨不仅手艺好，心也是又细又暖。有时我们在工区忙到错过饭点，匆匆赶到食堂时，饭菜往往已经不多。每当这时，刘大厨总会说：“别急，我再给你们单独炒个小菜。”话音未落，锅铲已麻利起落，开火、倒油、下料，片刻工夫，一盘热气腾腾的小菜就端上桌。要是时间实在紧张，他就煮一碗热汤面，卧个荷包蛋，撒一把葱花，简单却暖胃又暖心。那一碗热面、一盘小菜，驱散的不只是饥饿，更是奔波后的疲惫。
刘大厨和乐姐两口子总是用朴素的一言一行传递着温暖与力量，以平凡岗位上的坚守与付出，成为项目上最动人的风景，在日复一日的烟火里，绽放微光，照亮身边每一个人。
“哎，老刘，今天吃啥菜系啊？赶了一早上工，肚子早就咕咕叫了！”刚走进食堂，就听见同事笑着朝在后厨忙碌的刘大厨喊道。刘大厨手里的锅铲不停，笑着回：“莫慌莫慌，今天整俩硬菜，再炒两个清爽小菜，保证你们吃得香！”一旁的乐姐正麻利擦拭餐桌，闻言笑着接话：“心急吃不了热豆腐，菜马上就好，等着吃热乎的吧！”不一会儿几道色泽鲜艳的饭菜就被端上桌，看得所有人胃口大开。
项目初期，食堂人手紧张，五十几号人的一日三餐，里里外外全靠刘大厨和乐姐老两口操持。晨曦微露天色初明，众人尚在酣眠之中，食堂的灯光已然亮起，早早迎来了崭新的清晨。乐姐忙碌的身影往来于灶台、餐桌与库房之间，步履匆匆，忙碌不停。择菜、洗菜、切菜、打扫卫生，样样利落，还得帮刘大厨打下手。一天下来，常常连喝口水的功夫都没有。在他们的付出下，食堂始终干净整洁、窗明几净，餐具锃亮如新，大家看得舒心、吃得安心，都忍不住为他们点赞。
乐姐是个直性子，为人勤快爽朗，做事干脆利落。无论活儿多忙多累，她都毫无怨言。每一件事都做得有条不紊、细致周到，从不拖沓、敷衍。熟悉她的人都知道，她的勤快里，藏着对刘大厨、对项目同事最朴实的关爱。
平日里，乐姐总惦记着给大伙改善伙食，特意在项目部后方空地搭了座小巧整洁的鸡舍，不占地也无污染，平日里就用食堂的剩菜喂养土鸡。同事们总爱围着乐姐打趣，笑着追问：“乐姐，咱们养的土鸡啥时候能上桌，大伙都盼着吃香喷喷的辣子鸡呢！”乐姐闻言笑得格外爽朗，连连应声：“放心，肯定少不了你们那一口，都盼着它们快点长大吧！”
乐姐心里也总惦记着刘大厨，常说：“他掌勺费精力，得多省着点体力。”所以自己能扛的活儿，从不让刘大厨多费心。择菜、洗菜这些琐碎杂活，她全包了；饭后收拾、打扫卫生，也总是让刘大厨先歇着，自己默默收尾。我们私下常跟刘大厨打趣：“刘哥，你可太幸福了，嫂子这么体贴能干，真是好福气！”刘大厨听了，总会笑着回复：“我老婆不疼我，难不成等着你们这群大老粗来疼我吗？”
如果说乐姐的勤快是食堂里的暖意，那刘大厨的手艺，就是食堂里的灵魂。项目职工来自天南地北，口味各不相同，刘大厨便格外用心琢磨菜式，兼顾南北风味。他掌勺多年，手艺精湛，炒出的菜色泽鲜亮、香气扑鼻，每一口都有家的味道。他总怕大家吃腻，天天换着花样：今天是鲜香可口的家常菜，明天是风味地道的特色菜，后天又是清爽解腻的时令菜。哪怕是一盘普通青菜，经他一炒，也格外入味。同事们常开玩笑说，来项目没多久，就被刘大厨的手艺养胖了好几斤，话语里满是欢喜与满足。
刘大厨不仅手艺好，心也是又细又暖。有时我们在工区忙到错过饭点，匆匆赶到食堂时，饭菜往往已经不多。每当这时，刘大厨总会说：“别急，我再给你们单独炒个小菜。”话音未落，锅铲已麻利起落，开火、倒油、下料，片刻工夫，一盘热气腾腾的小菜就端上桌。要是时间实在紧张，他就煮一碗热汤面，卧个荷包蛋，撒一把葱花，简单却暖胃又暖心。那一碗热面、一盘小菜，驱散的不只是饥饿，更是奔波后的疲惫。
刘大厨和乐姐两口子总是用朴素的一言一行传递着温暖与力量，以平凡岗位上的坚守与付出，成为项目上最动人的风景，在日复一日的烟火里，绽放微光，照亮身边每一个人。