A4版：文艺副刊
雪域粥香暖
刊发日期：2026-01-31 阅读次数： 作者：
一公司 张文熙
寒风裹着松涛掠过钢筋水泥的施工现场，远处的雪山在暮色中勾勒出银亮的轮廓。日历撕到农历十二月初八，指尖触到纸页上“腊八”二字时，鼻腔突然涌上一股熟悉的甜香——那是家乡宁德老宅里，母亲熬煮腊八粥时，红枣与桂圆在砂锅中咕嘟出的暖意。
作为刚毕业的见习生，这是我第一次远离家乡过腊八。初到项目时，高原反应带来的头痛与胸闷尚未消散，便一头扎进了项目后勤保障工作中。整理文件、协调物资、记录建设者们的日常点滴，忙碌的节奏让乡愁暂时蛰伏，直到前几日采购物资时，看到超市货架上的糯米与干果，关于腊八的记忆才如潮水般涌来。
家乡的腊八，是从清晨的灶火开始的。母亲总说，腊八粥要“慢熬细炖”，才能煮出岁月的醇香。天还未亮，她便会支起砂锅，将糯米、黑米、红豆、绿豆等十几种食材一一淘洗干净，连同红枣、桂圆、核桃、白果一起下锅。柴火在灶膛里噼啪作响，蒸汽顺着锅盖的缝隙溢出，带着甜润的香气漫满整个庭院。小时候的我，总爱守在灶台边，看母亲用长柄勺搅动粥底，那些原本坚硬的谷物在文火中渐渐变得软糯，正如她常说的：“过日子就像熬粥，慢慢来才香甜。”
温暖的记忆，在雪域高原的寒风中愈发清晰。项目一线的建设者们来自五湖四海，大多人已经大半年没回过家。他们中有年过五十的老工程师，鬓角已染霜华，仍坚持每天进洞检查工程质量；有刚毕业的年轻技术员，皮肤被紫外线晒得黝黑，却总在测量数据时眼神发亮；还有做饭的阳师傅，每天天不亮就起床，变着花样给大家改善伙食，只为让远离家乡的兄弟们吃得舒心。看着大家忙碌的身影，又念着腊八将至，我心里忽然生出个念头：不如照着家乡的法子，煮一锅腊八粥，让这股暖香驱散些许乡愁。
我跟阳师傅商量了想法，他立刻点头：“这主意好！咱们工地食材虽不算全，但糯米、红枣这些基本的都有，我再去库房翻翻，肯定能凑出像样的配料。”同事们听说后也纷纷响应，有人主动找来大铁锅和柴火，有人帮忙清洗厨具，我则凭着记忆写下家乡腊八粥的配方。阳师傅支起大铁锅，将淘洗干净的糯米、黑米、红豆等食材一一倒入，柴火在灶下熊熊燃烧，锅里的水渐渐沸腾，谷物与干果在水中翻滚，香气顺着蒸汽漫出食堂。
熬好的粥汤浓稠且呈琥珀色，舀起一勺，红枣、桂圆、核桃等食材清晰可见，入口软糯香甜，带着柴火的温度。大家围坐在一起，捧着热粥，小口啜饮，脸上露出了欣慰的笑容。“这碗粥喝下去，浑身都暖和了！”阳师傅抹了抹嘴，说道，“就像家里煮的一样，心里踏实。”大家便顺着话头，聊起各自家乡的腊八习俗。有人说老家腊八要吃搅团，有人说要喝羊肉汤，还有人说会煮腊八面，不同的习俗，却有着同样的乡愁。我说：“在福建，接过他人递来的粥就是接福，今天大家互相递粥，就是把福气传递给身边的每一个人。”
饭后，我给母亲打了个视频电话。屏幕那头，母亲正在熬煮腊八粥，灶台上的砂锅冒着热气，和项目上的场景遥相呼应。“妈，我们在项目上也煮了腊八粥呢！”我兴奋地说道，母亲笑着说：“好，好，粥到福到，你们在高原要照顾好自己，注意安全。”视频里，母亲的眼角带着笑意，鬓角的白发却格外显眼，我的鼻子突然一酸，连忙转过头，怕她看到我的泪水……
项目上渐渐亮起点点灯光，寒风拂面，却带着一丝甜香——那是腊八粥的余味，也是乡愁的味道。愿这粥香伴着雪山的星光，照亮我们前行的道路；愿这乡愁化为奋进的力量，让我们在高原上书写属于建设者的篇章。新的一年，愿我们都能“粥”全如意，愿远方的亲人平安康健，愿这条承载着希望的天路，早日贯通，将福气与温暖，送到雪域高原的每一个角落。而我，也会牢牢接住这份来自高原与家乡的双重福气，在岗位上脚踏实地，不负韶华，不负这碗跨越千里的腊八香。
寒风裹着松涛掠过钢筋水泥的施工现场，远处的雪山在暮色中勾勒出银亮的轮廓。日历撕到农历十二月初八，指尖触到纸页上“腊八”二字时，鼻腔突然涌上一股熟悉的甜香——那是家乡宁德老宅里，母亲熬煮腊八粥时，红枣与桂圆在砂锅中咕嘟出的暖意。
作为刚毕业的见习生，这是我第一次远离家乡过腊八。初到项目时，高原反应带来的头痛与胸闷尚未消散，便一头扎进了项目后勤保障工作中。整理文件、协调物资、记录建设者们的日常点滴，忙碌的节奏让乡愁暂时蛰伏，直到前几日采购物资时，看到超市货架上的糯米与干果，关于腊八的记忆才如潮水般涌来。
家乡的腊八，是从清晨的灶火开始的。母亲总说，腊八粥要“慢熬细炖”，才能煮出岁月的醇香。天还未亮，她便会支起砂锅，将糯米、黑米、红豆、绿豆等十几种食材一一淘洗干净，连同红枣、桂圆、核桃、白果一起下锅。柴火在灶膛里噼啪作响，蒸汽顺着锅盖的缝隙溢出，带着甜润的香气漫满整个庭院。小时候的我，总爱守在灶台边，看母亲用长柄勺搅动粥底，那些原本坚硬的谷物在文火中渐渐变得软糯，正如她常说的：“过日子就像熬粥，慢慢来才香甜。”
温暖的记忆，在雪域高原的寒风中愈发清晰。项目一线的建设者们来自五湖四海，大多人已经大半年没回过家。他们中有年过五十的老工程师，鬓角已染霜华，仍坚持每天进洞检查工程质量；有刚毕业的年轻技术员，皮肤被紫外线晒得黝黑，却总在测量数据时眼神发亮；还有做饭的阳师傅，每天天不亮就起床，变着花样给大家改善伙食，只为让远离家乡的兄弟们吃得舒心。看着大家忙碌的身影，又念着腊八将至，我心里忽然生出个念头：不如照着家乡的法子，煮一锅腊八粥，让这股暖香驱散些许乡愁。
我跟阳师傅商量了想法，他立刻点头：“这主意好！咱们工地食材虽不算全，但糯米、红枣这些基本的都有，我再去库房翻翻，肯定能凑出像样的配料。”同事们听说后也纷纷响应，有人主动找来大铁锅和柴火，有人帮忙清洗厨具，我则凭着记忆写下家乡腊八粥的配方。阳师傅支起大铁锅，将淘洗干净的糯米、黑米、红豆等食材一一倒入，柴火在灶下熊熊燃烧，锅里的水渐渐沸腾，谷物与干果在水中翻滚，香气顺着蒸汽漫出食堂。
熬好的粥汤浓稠且呈琥珀色，舀起一勺，红枣、桂圆、核桃等食材清晰可见，入口软糯香甜，带着柴火的温度。大家围坐在一起，捧着热粥，小口啜饮，脸上露出了欣慰的笑容。“这碗粥喝下去，浑身都暖和了！”阳师傅抹了抹嘴，说道，“就像家里煮的一样，心里踏实。”大家便顺着话头，聊起各自家乡的腊八习俗。有人说老家腊八要吃搅团，有人说要喝羊肉汤，还有人说会煮腊八面，不同的习俗，却有着同样的乡愁。我说：“在福建，接过他人递来的粥就是接福，今天大家互相递粥，就是把福气传递给身边的每一个人。”
饭后，我给母亲打了个视频电话。屏幕那头，母亲正在熬煮腊八粥，灶台上的砂锅冒着热气，和项目上的场景遥相呼应。“妈，我们在项目上也煮了腊八粥呢！”我兴奋地说道，母亲笑着说：“好，好，粥到福到，你们在高原要照顾好自己，注意安全。”视频里，母亲的眼角带着笑意，鬓角的白发却格外显眼，我的鼻子突然一酸，连忙转过头，怕她看到我的泪水……
项目上渐渐亮起点点灯光，寒风拂面，却带着一丝甜香——那是腊八粥的余味，也是乡愁的味道。愿这粥香伴着雪山的星光，照亮我们前行的道路；愿这乡愁化为奋进的力量，让我们在高原上书写属于建设者的篇章。新的一年，愿我们都能“粥”全如意，愿远方的亲人平安康健，愿这条承载着希望的天路，早日贯通，将福气与温暖，送到雪域高原的每一个角落。而我，也会牢牢接住这份来自高原与家乡的双重福气，在岗位上脚踏实地，不负韶华，不负这碗跨越千里的腊八香。