A4版：文艺副刊
犹记儿时芹菜香
刊发日期：2025-04-18 阅读次数： 作者：
华南公司 肖勇勇
“赶紧来吃饭，今天有你最爱吃的水芹菜！”听到爱人的催促，我放下手中的忙碌，快步来到厨房，弥漫着水芹菜香味的空气顿时让我陶醉。
端起盛满水芹菜的饭碗，思绪不禁飘到了过去，回到了那个纯真而美好的童年时光。
记得小时候，每年三四月份的时候，天气回暖，万物复苏，在田埂、池塘边都出现了水芹菜的身影，为这片土地增添了一抹独特的绿意。每到这个时间，总会有大大小小的孩子三三两两的提着个小篮子去采摘。由于老家地处洞庭湖冲积平原，河流池塘密布，为水芹菜的生长提供了得天独厚的环境。因此，只要我们出去采摘，总能满载而归，收获满满一篮子的喜悦。
姐姐比我大2岁多，每次妈妈总要我去当个小跟班跟着她出去采摘水芹菜，一来大人都要干农活，没时间照料我；二来这里池塘实在太多，姐姐年纪也不大，一个人去采摘她也不放心，我去能有个照应。
刚刚开春的时节，植物都生长的很快，水芹菜更是其中的佼佼者。在一片茂盛的嫩绿草丛中，总能一眼发现水芹菜那亭亭玉立的影子。一丛丛、一簇簇，绿得像素雅的碧玉。这个时段也是水芹菜最嫩的时候，一掐就断，汁液流到手上，满手都是水芹菜特殊的香味。
姐姐负责采摘，我负责提篮子，等到快做饭的时候，我们便提着满满一篮子的水芹菜满心欢喜的往回赶。隔着老远就能看到妈妈驻足远眺的身影。回到家，妈妈一句“我儿真能干”的表扬就让几个小时劳动所带来的疲劳一扫而光。
回到家后，妈妈会挑选出最嫩的水芹菜洗干净切断，放进锅里，加点油和盐，简单地烹饪一番，就变成了一道我最爱吃的菜肴，每次都能多吃好几碗饭。尽管生为85后，但那时候农村里经济条件普遍都不好，一般顶多也只有节假日才能吃到肉。所以如果运气好，妈妈还能在水芹菜里增加点肉丝，那味道更是美妙绝伦，让我至今难以忘怀。
如今生活条件普遍都好了，也没哪个大人让小孩冒着危险去池塘边采摘水芹菜了，而且现在种植也方便，味道也和野生的一样。尽管参加工作后很少回家，但妈妈总要在菜地里种上一垄地的水芹菜，她总说：回家了，只要想吃水芹菜就能随时吃到。
看着碗里瘦肉满满的水芹菜，以前和姐姐一起采摘水芹菜、妈妈驻足远望、妈妈慈祥的看着我们狼吞虎咽的场景不断在我脑海里浮现，然而那样的日子已经一去不复返了。
一道野菜，如同一面镜子，映照出了人们生活水平的提高和岁月的变迁。往事值得回味，幸福仍在当下。
“赶紧来吃饭，今天有你最爱吃的水芹菜！”听到爱人的催促，我放下手中的忙碌，快步来到厨房，弥漫着水芹菜香味的空气顿时让我陶醉。
端起盛满水芹菜的饭碗，思绪不禁飘到了过去，回到了那个纯真而美好的童年时光。
记得小时候，每年三四月份的时候，天气回暖，万物复苏，在田埂、池塘边都出现了水芹菜的身影，为这片土地增添了一抹独特的绿意。每到这个时间，总会有大大小小的孩子三三两两的提着个小篮子去采摘。由于老家地处洞庭湖冲积平原，河流池塘密布，为水芹菜的生长提供了得天独厚的环境。因此，只要我们出去采摘，总能满载而归，收获满满一篮子的喜悦。
姐姐比我大2岁多，每次妈妈总要我去当个小跟班跟着她出去采摘水芹菜，一来大人都要干农活，没时间照料我；二来这里池塘实在太多，姐姐年纪也不大，一个人去采摘她也不放心，我去能有个照应。
刚刚开春的时节，植物都生长的很快，水芹菜更是其中的佼佼者。在一片茂盛的嫩绿草丛中，总能一眼发现水芹菜那亭亭玉立的影子。一丛丛、一簇簇，绿得像素雅的碧玉。这个时段也是水芹菜最嫩的时候，一掐就断，汁液流到手上，满手都是水芹菜特殊的香味。
姐姐负责采摘，我负责提篮子，等到快做饭的时候，我们便提着满满一篮子的水芹菜满心欢喜的往回赶。隔着老远就能看到妈妈驻足远眺的身影。回到家，妈妈一句“我儿真能干”的表扬就让几个小时劳动所带来的疲劳一扫而光。
回到家后，妈妈会挑选出最嫩的水芹菜洗干净切断，放进锅里，加点油和盐，简单地烹饪一番，就变成了一道我最爱吃的菜肴，每次都能多吃好几碗饭。尽管生为85后，但那时候农村里经济条件普遍都不好，一般顶多也只有节假日才能吃到肉。所以如果运气好，妈妈还能在水芹菜里增加点肉丝，那味道更是美妙绝伦，让我至今难以忘怀。
如今生活条件普遍都好了，也没哪个大人让小孩冒着危险去池塘边采摘水芹菜了，而且现在种植也方便，味道也和野生的一样。尽管参加工作后很少回家，但妈妈总要在菜地里种上一垄地的水芹菜，她总说：回家了，只要想吃水芹菜就能随时吃到。
看着碗里瘦肉满满的水芹菜，以前和姐姐一起采摘水芹菜、妈妈驻足远望、妈妈慈祥的看着我们狼吞虎咽的场景不断在我脑海里浮现，然而那样的日子已经一去不复返了。
一道野菜，如同一面镜子，映照出了人们生活水平的提高和岁月的变迁。往事值得回味，幸福仍在当下。