A4版：文艺副刊
厨房里的“专家”
刊发日期：2024-08-16 阅读次数： 作者：
贵州公司 雍玲塬
人间烟火气，最抚凡人心。一走进食堂，饭菜的香味充斥着整个房间，顺着香味找寻，王厨正在表演他的独门绝技。煎炸、焖煮、爆炒、卤炖十八般武艺无一不精，花式切菜、颠勺翻炒一招一式让人看罢暗暗叫绝。王厨总是穿着一件蓝色的短袖搭配着休闲运动裤，一条可爱的围裙系在腰间，小小的眼睛上佩戴着一副眼镜。单从穿着上看少了些油烟气，多了些书香气。
项目上有许多工程建设领域的专家，而王厨也是一位特殊的“专家”。说起他做的大锅菜，堪称一绝，吃过的人无不交口称赞。有一次他临时接到了一个艰巨的任务：乍眼一看已经是中午11点了，12点需要准备来访20个人的餐食。这个时候谁能做得出来？只听见办公室主任急匆匆给王厨打电话的声音，电话那头的王厨听后淡淡一笑：“不要急，山人自有妙计，20个人而已，没有问题。”说罢王厨开始忙活了起来，只见他一会儿切菜，一会儿颠勺，左右开弓，腾挪转移，动作潇洒，一切有条不紊。不大一会，一盘盘酸辣鲜香的菜便端到了桌前。让人印象深刻的是他做的酸汤鱼，诱人的酸汤气息瞬时打开你的味蕾；脆哨土豆勾人魂魄，一片片金灿灿的土豆片在碗里闪闪发光。经此一役，王厨一战成名。
项目上有许多默默付出的人，而王厨正是其中不可或缺的一员。作为项目上的厨师，他不仅仅是烹饪美食的专家，更是传递幸福和温暖的使者。他的工作范畴远远超出烹饪，为了更好地服务大家，他经常深入到“食客”中间，详细了解每一位员工的饮食习惯和口味偏好，尽可能为大家提供老少皆宜的可口饭菜。他有一个“癖好”，别人吃饭的时候他总喜欢坐在旁边看着。当他发现有人吃得比较少，他会微笑着略带紧张地问到：“怎么啦？是我做得不好吃吗？怎么才吃这么一点点？”那关心的语气活像一位操碎了心的“老父亲”。我们不好意思的回答：“不是饭菜不好吃，是我们最近都长胖了。”原来是乌龙一场，“老父亲”仍不放心，还是不停地劝我们要多吃一些。
三百六十行，行行出状元。正是因为王厨的爱岗敬业，他把烧菜这个普普通通的工作做成了一份事业。对待工作他充满热忱，他总是提前征求大家的意见并列好一周菜谱，荤素搭配以求精益求精。看到员工在工地上忙忙碌碌的身影，王厨会默默地煲一些汤，端到我们跟前，“苦口婆心”地劝我们喝下。有人忍不住当面问他：“你从哪儿学的做饭？比饭店大厨都做的好吃！”听到这些，老王呵呵一笑：“咱既然干了这一行，就要一点一点琢磨，争取把工作干得更好，只要大家爱吃我就高兴啊！”
人间烟火气，最抚凡人心。一走进食堂，饭菜的香味充斥着整个房间，顺着香味找寻，王厨正在表演他的独门绝技。煎炸、焖煮、爆炒、卤炖十八般武艺无一不精，花式切菜、颠勺翻炒一招一式让人看罢暗暗叫绝。王厨总是穿着一件蓝色的短袖搭配着休闲运动裤，一条可爱的围裙系在腰间，小小的眼睛上佩戴着一副眼镜。单从穿着上看少了些油烟气，多了些书香气。
项目上有许多工程建设领域的专家，而王厨也是一位特殊的“专家”。说起他做的大锅菜，堪称一绝，吃过的人无不交口称赞。有一次他临时接到了一个艰巨的任务：乍眼一看已经是中午11点了，12点需要准备来访20个人的餐食。这个时候谁能做得出来？只听见办公室主任急匆匆给王厨打电话的声音，电话那头的王厨听后淡淡一笑：“不要急，山人自有妙计，20个人而已，没有问题。”说罢王厨开始忙活了起来，只见他一会儿切菜，一会儿颠勺，左右开弓，腾挪转移，动作潇洒，一切有条不紊。不大一会，一盘盘酸辣鲜香的菜便端到了桌前。让人印象深刻的是他做的酸汤鱼，诱人的酸汤气息瞬时打开你的味蕾；脆哨土豆勾人魂魄，一片片金灿灿的土豆片在碗里闪闪发光。经此一役，王厨一战成名。
项目上有许多默默付出的人，而王厨正是其中不可或缺的一员。作为项目上的厨师，他不仅仅是烹饪美食的专家，更是传递幸福和温暖的使者。他的工作范畴远远超出烹饪，为了更好地服务大家，他经常深入到“食客”中间，详细了解每一位员工的饮食习惯和口味偏好，尽可能为大家提供老少皆宜的可口饭菜。他有一个“癖好”，别人吃饭的时候他总喜欢坐在旁边看着。当他发现有人吃得比较少，他会微笑着略带紧张地问到：“怎么啦？是我做得不好吃吗？怎么才吃这么一点点？”那关心的语气活像一位操碎了心的“老父亲”。我们不好意思的回答：“不是饭菜不好吃，是我们最近都长胖了。”原来是乌龙一场，“老父亲”仍不放心，还是不停地劝我们要多吃一些。
三百六十行，行行出状元。正是因为王厨的爱岗敬业，他把烧菜这个普普通通的工作做成了一份事业。对待工作他充满热忱，他总是提前征求大家的意见并列好一周菜谱，荤素搭配以求精益求精。看到员工在工地上忙忙碌碌的身影，王厨会默默地煲一些汤，端到我们跟前，“苦口婆心”地劝我们喝下。有人忍不住当面问他：“你从哪儿学的做饭？比饭店大厨都做的好吃！”听到这些，老王呵呵一笑：“咱既然干了这一行，就要一点一点琢磨，争取把工作干得更好，只要大家爱吃我就高兴啊！”