A4版：文艺副刊
冬至大如年
刊发日期：2023-12-22 阅读次数： 作者：
路桥公司 秘春晓
这几天，新一轮的降温来袭，北方多个城市下起了大雪，令人惊讶的是今夜的四川绵阳也飘起了雪花。今年的冬至是12月22日，农历十一月初十，今天听到身边的同事说“冬至大如年”。赶紧研究一下，到底有哪些讲究，竟大如年？
原来在周朝就有关于冬至的记载，当时民间利用冬至日至郊外祭祀，又因为周历的正月为夏历的十一月，因此，在周代的正月等于我们现在的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别，一直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开，因此，也可以说：过“冬节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》记载有“冬至大如年”之说。冬至这天，北方吃饺子来应节，南方则吃汤圆，香港更是“无鸡不成宴”。冬至日的前一天，又叫做“小至”，家家户户捣米做汤圆，以作为冬至日团圆围桌食用。过了冬至，就将迎接新年。
满脑子想象着古代人热闹过“冬至”的场景，食堂罗姐一句“冬至吃饺子和羊肉吗？”一下把我拉回到了现实。当下，由路桥公司承建的广绵项目正处于施工“大干”，决战冲刺阶段，在这冬至来临之际，项目工委委员们“齐上阵”，早早地策划上了一场热闹的“温暖冬至 情暖广绵”活动，送给我们这群可爱的“路桥广绵人”，让坚守在工地一线的建设者感受到节日的氛围。传统的节日往往总与美食相连，冬至肯定也不例外。项目上的“北方人”习惯在冬至吃上一碗香喷喷的饺子，可组织项目集体手工制作，节日氛围感十足。饺子皮薄馅大，咬一口唇齿留香，饺子汤清淡解腻，喝一口暖胃舒心，冬寒之日，香喷喷饺子、热乎乎的饺子汤还有暖身护体的功效，更是应了那句谚语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”；项目上“南方人”习惯在冬至吃上一口羊肉，羊肉性温，有驱寒滋补的作用，冬至吃羊肉汤在四川也是广为流传，当地人节前还会给长辈送羊肉作为礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，给个人和长辈都图个好兆头，俗语道“冬至到，羊肉俏”。
一盘饺子、一口羊肉，热热闹闹过冬至，全力打造“家”的味道，确实有“年”味。选用朴实的方式让全体广绵高速参建员工感受到企业带来的温暖，纷纷表示要铆足干劲、凝心聚力建设精品广绵，用心讲好广绵故事、传递好广绵温度。
这几天，新一轮的降温来袭，北方多个城市下起了大雪，令人惊讶的是今夜的四川绵阳也飘起了雪花。今年的冬至是12月22日，农历十一月初十，今天听到身边的同事说“冬至大如年”。赶紧研究一下，到底有哪些讲究，竟大如年？
原来在周朝就有关于冬至的记载，当时民间利用冬至日至郊外祭祀，又因为周历的正月为夏历的十一月，因此，在周代的正月等于我们现在的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别，一直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开，因此，也可以说：过“冬节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》记载有“冬至大如年”之说。冬至这天，北方吃饺子来应节，南方则吃汤圆，香港更是“无鸡不成宴”。冬至日的前一天，又叫做“小至”，家家户户捣米做汤圆，以作为冬至日团圆围桌食用。过了冬至，就将迎接新年。
满脑子想象着古代人热闹过“冬至”的场景，食堂罗姐一句“冬至吃饺子和羊肉吗？”一下把我拉回到了现实。当下，由路桥公司承建的广绵项目正处于施工“大干”，决战冲刺阶段，在这冬至来临之际，项目工委委员们“齐上阵”，早早地策划上了一场热闹的“温暖冬至 情暖广绵”活动，送给我们这群可爱的“路桥广绵人”，让坚守在工地一线的建设者感受到节日的氛围。传统的节日往往总与美食相连，冬至肯定也不例外。项目上的“北方人”习惯在冬至吃上一碗香喷喷的饺子，可组织项目集体手工制作，节日氛围感十足。饺子皮薄馅大，咬一口唇齿留香，饺子汤清淡解腻，喝一口暖胃舒心，冬寒之日，香喷喷饺子、热乎乎的饺子汤还有暖身护体的功效，更是应了那句谚语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”；项目上“南方人”习惯在冬至吃上一口羊肉，羊肉性温，有驱寒滋补的作用，冬至吃羊肉汤在四川也是广为流传，当地人节前还会给长辈送羊肉作为礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，给个人和长辈都图个好兆头，俗语道“冬至到，羊肉俏”。
一盘饺子、一口羊肉，热热闹闹过冬至，全力打造“家”的味道，确实有“年”味。选用朴实的方式让全体广绵高速参建员工感受到企业带来的温暖，纷纷表示要铆足干劲、凝心聚力建设精品广绵，用心讲好广绵故事、传递好广绵温度。