A4版：文艺副刊
故乡的蘑菇
刊发日期：2023-11-24 阅读次数： 作者：
二公司 蒋淘蓉
一说起野山菌，就勾起我小时候的记忆了。五谷时节，几场雨过后，滋润着辽阔的土地，荡漾起植物生长的韵律，山上长出了许多野山菌。随着田里插秧的季节，跟着大姐和邻里一同去山上采野山菌，有的提个桶，我拿了个袋子去凑热闹，一路上说说笑笑，欣赏着沿途的风景。
捡蘑菇可是个技术活儿，不仅要眼神好，还得要有丰富的经验。对什么地方易生蘑菇要有很强的判断力，还需要抢在别人前面发现它们之前才行，所以不是每个人都能满载而归的，只要能捡到蘑菇，露水打湿了裤脚也不在乎。
地上的蘑菇真像天上的繁星一样，简直不敢下脚——生怕踩踏了这有灵性鲜活的生命。儿时采蘑菇积累下来的经验，到了今天也还是适用的。蘑菇生长在落叶丰厚，土地肥沃的杂草丛中，常常需要拨开草儿才能看见它们的身影。雨后的青草，青翠欲滴，草叶上晶莹的水珠儿悠悠晃晃，风儿轻轻一吹便滚落下来。有时，这水珠儿轻轻地洒落在蘑菇上，在蘑菇顶上滚动着，让你没法下手去采摘，怕破坏这和谐的景象。采到手的蘑菇，闻闻它的香味，真的十二分地醉人！再吸一口甜润、清新，充满着大自然芬芳的空气，真的沁人心脾。
菌盖好像一顶帽子。形状多种多样，一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。菌盖的颜色有白、黄、褐，幼小与老熟时它们的颜色可很不一样，周边有全缘而整齐的，也有呈波浪状而不整齐或撕裂的。菌盖表面有皮层，在皮层菌丝里含有不同的色素，因而使菌盖呈现各种不同色泽。
人间至味是清欢,烟火气息抚人心，最使人难忘的那肯定是野山菌炖鸡的味道了。身在异乡的我看到群里发的野山菌图片，一段段回忆涌上心头。故乡野山菌的味道，是记忆深处最美的凝望，它承载着太多对故乡的情感流露，太多的情景再现，在心灵的故土上，卸下了疲倦，托上自己满满的梦想和期望。
一说起野山菌，就勾起我小时候的记忆了。五谷时节，几场雨过后，滋润着辽阔的土地，荡漾起植物生长的韵律，山上长出了许多野山菌。随着田里插秧的季节，跟着大姐和邻里一同去山上采野山菌，有的提个桶，我拿了个袋子去凑热闹，一路上说说笑笑，欣赏着沿途的风景。
捡蘑菇可是个技术活儿，不仅要眼神好，还得要有丰富的经验。对什么地方易生蘑菇要有很强的判断力，还需要抢在别人前面发现它们之前才行，所以不是每个人都能满载而归的，只要能捡到蘑菇，露水打湿了裤脚也不在乎。
地上的蘑菇真像天上的繁星一样，简直不敢下脚——生怕踩踏了这有灵性鲜活的生命。儿时采蘑菇积累下来的经验，到了今天也还是适用的。蘑菇生长在落叶丰厚，土地肥沃的杂草丛中，常常需要拨开草儿才能看见它们的身影。雨后的青草，青翠欲滴，草叶上晶莹的水珠儿悠悠晃晃，风儿轻轻一吹便滚落下来。有时，这水珠儿轻轻地洒落在蘑菇上，在蘑菇顶上滚动着，让你没法下手去采摘，怕破坏这和谐的景象。采到手的蘑菇，闻闻它的香味，真的十二分地醉人！再吸一口甜润、清新，充满着大自然芬芳的空气，真的沁人心脾。
菌盖好像一顶帽子。形状多种多样，一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。菌盖的颜色有白、黄、褐，幼小与老熟时它们的颜色可很不一样，周边有全缘而整齐的，也有呈波浪状而不整齐或撕裂的。菌盖表面有皮层，在皮层菌丝里含有不同的色素，因而使菌盖呈现各种不同色泽。
人间至味是清欢,烟火气息抚人心，最使人难忘的那肯定是野山菌炖鸡的味道了。身在异乡的我看到群里发的野山菌图片，一段段回忆涌上心头。故乡野山菌的味道，是记忆深处最美的凝望，它承载着太多对故乡的情感流露，太多的情景再现，在心灵的故土上，卸下了疲倦，托上自己满满的梦想和期望。