A4版：文艺副刊
奶奶的端午油糕
刊发日期：2023-06-23 阅读次数： 作者：
贵州公司 潘 丽
端午这天，赛龙舟，挂艾草，喝雄黄酒，家家户户都格外热闹，大人们团坐一桌包粽子，小孩子要起早换上新袄褂，踩脚虎头鞋，用雄黄酒抹了脸才能出门去，趋吉避凶。奶奶腿脚不好，采艾草的活一向交给我和哥哥，他送我们到山底下，给我们带上雄黄香包，叮嘱再三才会拄着拐杖回家给我做上一盘油糕。
奶奶说，我们家祖上是遇了灾举家迁移的，那时候的祖辈，没机会吃上一个精致的粽子，他们的端午，都是一块油糕，饱腹感强，做法简单，是最纯粹的节日祝福，也是果腹的食粮。奶奶清早起来就开始忙碌，用开水烫了糯米面，揉成团切成一个个的小剂子，压成饼就能下锅煎炸，我爱吃甜的，奶奶会在油糕里加上红糖，刚出锅的油糕金黄酥脆，一口咬下，软糯弹牙，红糖顺着糕饼流到嘴边，又烫又甜。奶奶笑着叮嘱：“小心些，吃慢点，烫呀。”“嗯嗯嗯，好好好，我知道了，奶，我出去看龙舟了。”拿油纸包上两个油糕，我就和小伙伴们去湖边看龙舟了，每年的龙舟赛，我还是后勤队的小帮手呢。
年年赛龙舟，都会给岸边的孩子们发五色绳，奶奶说用五色绳编织的手环对应阴阳五行，五行平则身体康健，这是端午节最美好的祝愿，早早去赛场的我，最先领到五色绳，看着船员们热身，吃着油糕喊加油，我跟船头坐龙首位置的堂哥说，今年努力点争取摘下终点的大鹅，我想吃鹅了，哥哥们都笑着说行，鹅头留给我，吓得我赶紧跑回座。龙舟赛结束会有全村的长桌庆功宴，大人的桌上有雄黄酒，小孩子的桌面会摆上几颗糯米枣，奶奶是村里德高望重的老人，她会代替瘫痪的爷爷坐在首桌的位子敬庆酒，然后亲手为每一个孩子带上五色绳，说又一个来年。我总会留着几颗枣，带回去给奶奶尝一尝，奶奶说：“小孩子的零嘴，我不爱吃，你吃吧，我吃油糕就好。”油糕是奶奶的妈妈亲自教给奶奶的，可我却没学下来，到如今奶奶还时常念叨，想吃一块油糕。
长大后远离家乡，也不再有机会在端午吃上一块油糕，不在奶奶身边后，手机成为沟通的桥梁，忙的时候我也不曾想起，给奶奶打一个电话，而她却悄悄学着，用短视频平台的账号和我联系，还学着收藏表情包，在这天给我发起了端午安康，心中思绪万千，他在现实世界步履蹒跚渐不能走进我，却在网络世界蹒跚学步，学着新思想新科技，只为向我靠近，离我更近，她不再能挺着背揉一团面，为我炸一块甜甜的油糕，告诉我慢点跑。我在网络上搜索油糕，想在这天给她一份甜甜的回忆，找不到记忆里的味道，我致电奶奶说我回家学着给你做，端午节的油糕，奶奶说只要我好，哪天都是节日。原来啊，端午节的甜，不止油糕，还有奶奶沉甸甸的爱呢。
端午这天，赛龙舟，挂艾草，喝雄黄酒，家家户户都格外热闹，大人们团坐一桌包粽子，小孩子要起早换上新袄褂，踩脚虎头鞋，用雄黄酒抹了脸才能出门去，趋吉避凶。奶奶腿脚不好，采艾草的活一向交给我和哥哥，他送我们到山底下，给我们带上雄黄香包，叮嘱再三才会拄着拐杖回家给我做上一盘油糕。
奶奶说，我们家祖上是遇了灾举家迁移的，那时候的祖辈，没机会吃上一个精致的粽子，他们的端午，都是一块油糕，饱腹感强，做法简单，是最纯粹的节日祝福，也是果腹的食粮。奶奶清早起来就开始忙碌，用开水烫了糯米面，揉成团切成一个个的小剂子，压成饼就能下锅煎炸，我爱吃甜的，奶奶会在油糕里加上红糖，刚出锅的油糕金黄酥脆，一口咬下，软糯弹牙，红糖顺着糕饼流到嘴边，又烫又甜。奶奶笑着叮嘱：“小心些，吃慢点，烫呀。”“嗯嗯嗯，好好好，我知道了，奶，我出去看龙舟了。”拿油纸包上两个油糕，我就和小伙伴们去湖边看龙舟了，每年的龙舟赛，我还是后勤队的小帮手呢。
年年赛龙舟，都会给岸边的孩子们发五色绳，奶奶说用五色绳编织的手环对应阴阳五行，五行平则身体康健，这是端午节最美好的祝愿，早早去赛场的我，最先领到五色绳，看着船员们热身，吃着油糕喊加油，我跟船头坐龙首位置的堂哥说，今年努力点争取摘下终点的大鹅，我想吃鹅了，哥哥们都笑着说行，鹅头留给我，吓得我赶紧跑回座。龙舟赛结束会有全村的长桌庆功宴，大人的桌上有雄黄酒，小孩子的桌面会摆上几颗糯米枣，奶奶是村里德高望重的老人，她会代替瘫痪的爷爷坐在首桌的位子敬庆酒，然后亲手为每一个孩子带上五色绳，说又一个来年。我总会留着几颗枣，带回去给奶奶尝一尝，奶奶说：“小孩子的零嘴，我不爱吃，你吃吧，我吃油糕就好。”油糕是奶奶的妈妈亲自教给奶奶的，可我却没学下来，到如今奶奶还时常念叨，想吃一块油糕。
长大后远离家乡，也不再有机会在端午吃上一块油糕，不在奶奶身边后，手机成为沟通的桥梁，忙的时候我也不曾想起，给奶奶打一个电话，而她却悄悄学着，用短视频平台的账号和我联系，还学着收藏表情包，在这天给我发起了端午安康，心中思绪万千，他在现实世界步履蹒跚渐不能走进我，却在网络世界蹒跚学步，学着新思想新科技，只为向我靠近，离我更近，她不再能挺着背揉一团面，为我炸一块甜甜的油糕，告诉我慢点跑。我在网络上搜索油糕，想在这天给她一份甜甜的回忆，找不到记忆里的味道，我致电奶奶说我回家学着给你做，端午节的油糕，奶奶说只要我好，哪天都是节日。原来啊，端午节的甜，不止油糕，还有奶奶沉甸甸的爱呢。