A4版：文艺副刊
姥姥的油饼
刊发日期：2022-10-28 阅读次数： 作者：
贵州公司 赵燕
每当秋意渐浓空气中弥漫着柴火燃烧散发的味道，夹杂着一丝温暖朴实的气息，我一个人独自走在空荡的街道上，远处的饼摊飘来的油饼香味，我深吸一口，思绪立刻被拉回到千里之外姥姥做的油饼上，因为工作原因已经将近一年没能回家陪陪八十多岁的姥姥，也有很多年没能吃到姥姥亲手做的油饼，但油饼的味道和姥姥对我的爱都像烙印一样深深印在我的心里。
小时候姥姥家的院子里有一口烧柴的土灶，姥姥每次点燃土灶，放上铁锅，我们几个小孩子总是围着铁锅兴奋的叫喊起来，看着姥姥和面、擀饼、撒上葱花、刷油、翻面……每个小孩子都安静下来张大了嘴巴目不转睛的看着姥姥一套行云流水的操作，一张张白白的面饼都乖乖的在姥姥手里被煎至两面金黄，散发出淡淡香气，轻轻撕开内里一层一层的，轻轻咬上一口，表皮酥脆内里松软，好吃极了。每每出锅一个都能造成小孩子们的一顿哄抢，看着小孩子们迫不及待的大口大口的吃着，被烫的咝哈咝哈，姥姥总是慈爱的笑着说:“你们这些小馋猫别着急，小心烫，都有份”。姥姥也总是等到我们所有人都吃得饱饱的，才想起忙了几个小时的自己已经饥肠辘辘。姥姥就是这样一个善良温暖的人，什么都想着子女儿孙们，看着子女儿孙们吃得香比自己吃饱还要开心。
姥姥是我见过最温柔的女性，姥姥经常跟我讲 “娘想儿想断肠，儿想娘扁担长”，姥姥育有四个孩子三个女儿一个儿子，每一个孩子都让姥姥牵肠挂肚。现在八十多岁了，还在日日担心着她早已当了爷爷奶奶的孩子们，哪个子女过的不好，也许在姥姥的眼里她的孩子永远都长不大吧！小时候我问妈妈为什么姥姥对我和哥哥都这么好，妈妈总是摸摸我的头语重心长的说道：“姥姥是因为爱妈妈所以才爱你们呀！”
姥姥是我见过最知性的女人，姥姥虽然是一个没有读过书的普通妇女，不认得什么字，但是生活教会了她许多质朴的道理。每当在我生活和工作中遇到烦恼时，她总能够悉心开导我，当我想偷懒时姥姥会说：“买回来的菜要趁新鲜吃！你想做的事也要趁着热情去做！菜放久了会烂，梦放久了会淡”。当我心情不好时姥姥会说：“做人一定要豁达，不要像苦瓜一样，整天沉浸在烦恼里，满脸皱纹，辛苦一辈子。”
姥姥是我见过最坚韧的女性，八年前，姥姥被诊断出鼻咽癌，一次又一次的手术，一次又一次的复发，让姥姥身心都受到极大的打击，为了能够彻底治疗，家人们带着姥姥辗转各大医院，从县城到市里、从市里又两次到北京大医院手术，一次次病痛的折磨姥姥都顽强的挺了过来。在北京做手术时，二姨看着躺在病床上虚弱的姥姥，含着眼泪问：“妈，疼不疼？”姥姥努力的挤出一丝微笑说：“放心吧，不疼”。这一刻二姨的眼泪决了堤，大家都知道，姥姥是怕孩子们担心，在七十多岁的年纪连续四次承受着常人难以承受的痛苦。感谢上天眷顾心地善良的姥姥，在第四次手术后，病情得到有效控制没有复发。
如今，姥姥家被重新规划，搬上了楼房，拆掉了原来的房子和院子，土灶也被搬走，虽然后边姥姥也为我们做过几次油饼，但已不再是儿时记忆里的味道，没有了柴火味、没有了与小伙伴的嬉戏打闹欢乐，也许就是差了这几分人间的烟火气吧！
每当秋意渐浓空气中弥漫着柴火燃烧散发的味道，夹杂着一丝温暖朴实的气息，我一个人独自走在空荡的街道上，远处的饼摊飘来的油饼香味，我深吸一口，思绪立刻被拉回到千里之外姥姥做的油饼上，因为工作原因已经将近一年没能回家陪陪八十多岁的姥姥，也有很多年没能吃到姥姥亲手做的油饼，但油饼的味道和姥姥对我的爱都像烙印一样深深印在我的心里。
小时候姥姥家的院子里有一口烧柴的土灶，姥姥每次点燃土灶，放上铁锅，我们几个小孩子总是围着铁锅兴奋的叫喊起来，看着姥姥和面、擀饼、撒上葱花、刷油、翻面……每个小孩子都安静下来张大了嘴巴目不转睛的看着姥姥一套行云流水的操作，一张张白白的面饼都乖乖的在姥姥手里被煎至两面金黄，散发出淡淡香气，轻轻撕开内里一层一层的，轻轻咬上一口，表皮酥脆内里松软，好吃极了。每每出锅一个都能造成小孩子们的一顿哄抢，看着小孩子们迫不及待的大口大口的吃着，被烫的咝哈咝哈，姥姥总是慈爱的笑着说:“你们这些小馋猫别着急，小心烫，都有份”。姥姥也总是等到我们所有人都吃得饱饱的，才想起忙了几个小时的自己已经饥肠辘辘。姥姥就是这样一个善良温暖的人，什么都想着子女儿孙们，看着子女儿孙们吃得香比自己吃饱还要开心。
姥姥是我见过最温柔的女性，姥姥经常跟我讲 “娘想儿想断肠，儿想娘扁担长”，姥姥育有四个孩子三个女儿一个儿子，每一个孩子都让姥姥牵肠挂肚。现在八十多岁了，还在日日担心着她早已当了爷爷奶奶的孩子们，哪个子女过的不好，也许在姥姥的眼里她的孩子永远都长不大吧！小时候我问妈妈为什么姥姥对我和哥哥都这么好，妈妈总是摸摸我的头语重心长的说道：“姥姥是因为爱妈妈所以才爱你们呀！”
姥姥是我见过最知性的女人，姥姥虽然是一个没有读过书的普通妇女，不认得什么字，但是生活教会了她许多质朴的道理。每当在我生活和工作中遇到烦恼时，她总能够悉心开导我，当我想偷懒时姥姥会说：“买回来的菜要趁新鲜吃！你想做的事也要趁着热情去做！菜放久了会烂，梦放久了会淡”。当我心情不好时姥姥会说：“做人一定要豁达，不要像苦瓜一样，整天沉浸在烦恼里，满脸皱纹，辛苦一辈子。”
姥姥是我见过最坚韧的女性，八年前，姥姥被诊断出鼻咽癌，一次又一次的手术，一次又一次的复发，让姥姥身心都受到极大的打击，为了能够彻底治疗，家人们带着姥姥辗转各大医院，从县城到市里、从市里又两次到北京大医院手术，一次次病痛的折磨姥姥都顽强的挺了过来。在北京做手术时，二姨看着躺在病床上虚弱的姥姥，含着眼泪问：“妈，疼不疼？”姥姥努力的挤出一丝微笑说：“放心吧，不疼”。这一刻二姨的眼泪决了堤，大家都知道，姥姥是怕孩子们担心，在七十多岁的年纪连续四次承受着常人难以承受的痛苦。感谢上天眷顾心地善良的姥姥，在第四次手术后，病情得到有效控制没有复发。
如今，姥姥家被重新规划，搬上了楼房，拆掉了原来的房子和院子，土灶也被搬走，虽然后边姥姥也为我们做过几次油饼，但已不再是儿时记忆里的味道，没有了柴火味、没有了与小伙伴的嬉戏打闹欢乐，也许就是差了这几分人间的烟火气吧！