A4版：文艺副刊
那 碗 面
刊发日期：2022-09-03 阅读次数： 作者：
二公司 陈晶
“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”今夏，我前往扬州探亲，来到这个李白笔下的古城。一步一步踏在古城的小巷里，脚步声在宁静的巷子里回响悠长，岁月彷佛在这里丢失了踪迹。巷子两旁的古老建筑映衬着坐在屋前闲适的人们，夕阳洒在每个人的脸上，好似画卷。穿过人群，古巷尽头，我吃到了一碗久违的阳春面。
暖暖的热汤混合着酱油的香气，是预想中的味道，足够清淡却历久弥香。仍记得初中时，班里有一名来自苏州的插班生，她文笔优美，所写的文章总能成为范文被老师诵读。而令我最为深刻的是《外婆的阳春面》一文，她笔下的阳春面好似琼浆玉露，是世间最美味的佳瑶，吃一口便满是欢喜与满足。我为她笔下的阳春面折服，那也是我第一次听到“阳春面”这个名词。从前不知何为阳春面，有人提及，我便会想起暗香浮动的春。阳春三月，不必说撑篙而过的孩童，也不必说万家灯火的城镇，更不必说疏影横斜的湖泊，单是那每每一阵就动人心弦的春风，就足以让人醉上一阵。那时的我，对未知事物总是保持一颗好奇心，向往憧憬着，希望也能吃上阳春面。
如今我早已可以随时吃到阳春面，却不禁想起了幼时父亲每天早上给我做的那碗葱油面。一把细面，半碗高汤，一勺葱油，面条入锅在高汤里翻滚，待到白白的热气像孙悟空的筋斗云一般，一碗面便也成了。看似平平无奇的一碗面，待吸上一口就只觉得五脏六腑都是香的。最独特之处在于它的油香与回甘结合的正妙，令人回味无穷。初次品尝这一美食，看着它寡淡的模样，我试探性挑起几根，送进口中细细咀嚼。最后是葱香，小葱没有大葱般的辛辣，却是清甜。历经千百味后，留给我的最后一味便是甜。
父亲酷爱历史人物传记，那些回忆里每个热气腾腾的早晨，我都蹲坐在父亲身旁，一边看他下面条一边听他讲述上下五千年的历史人物，每一个在中华大地发光过的英雄豪杰，刘备、项羽、曹操......我从父亲的口中了解他们，惊叹于他们的精彩人生，年轻时的肆意、成长后的沉稳，尽数在一碗面里了。厨房袅袅的雾气背后是父亲做面的背影和耳畔讲故事的声音，以至于此后我爱上了历史，并且在很长时间里，都觉得葱油面就是应该一边听故事一边吃。
或许当年我羡慕的并不是那碗阳春面，而是憧憬着每碗阳春面里饱含着的爱意，便如父亲为我做的葱油面一般。我也早就拥有了自己的“阳春面”。
“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”今夏，我前往扬州探亲，来到这个李白笔下的古城。一步一步踏在古城的小巷里，脚步声在宁静的巷子里回响悠长，岁月彷佛在这里丢失了踪迹。巷子两旁的古老建筑映衬着坐在屋前闲适的人们，夕阳洒在每个人的脸上，好似画卷。穿过人群，古巷尽头，我吃到了一碗久违的阳春面。
暖暖的热汤混合着酱油的香气，是预想中的味道，足够清淡却历久弥香。仍记得初中时，班里有一名来自苏州的插班生，她文笔优美，所写的文章总能成为范文被老师诵读。而令我最为深刻的是《外婆的阳春面》一文，她笔下的阳春面好似琼浆玉露，是世间最美味的佳瑶，吃一口便满是欢喜与满足。我为她笔下的阳春面折服，那也是我第一次听到“阳春面”这个名词。从前不知何为阳春面，有人提及，我便会想起暗香浮动的春。阳春三月，不必说撑篙而过的孩童，也不必说万家灯火的城镇，更不必说疏影横斜的湖泊，单是那每每一阵就动人心弦的春风，就足以让人醉上一阵。那时的我，对未知事物总是保持一颗好奇心，向往憧憬着，希望也能吃上阳春面。
如今我早已可以随时吃到阳春面，却不禁想起了幼时父亲每天早上给我做的那碗葱油面。一把细面，半碗高汤，一勺葱油，面条入锅在高汤里翻滚，待到白白的热气像孙悟空的筋斗云一般，一碗面便也成了。看似平平无奇的一碗面，待吸上一口就只觉得五脏六腑都是香的。最独特之处在于它的油香与回甘结合的正妙，令人回味无穷。初次品尝这一美食，看着它寡淡的模样，我试探性挑起几根，送进口中细细咀嚼。最后是葱香，小葱没有大葱般的辛辣，却是清甜。历经千百味后，留给我的最后一味便是甜。
父亲酷爱历史人物传记，那些回忆里每个热气腾腾的早晨，我都蹲坐在父亲身旁，一边看他下面条一边听他讲述上下五千年的历史人物，每一个在中华大地发光过的英雄豪杰，刘备、项羽、曹操......我从父亲的口中了解他们，惊叹于他们的精彩人生，年轻时的肆意、成长后的沉稳，尽数在一碗面里了。厨房袅袅的雾气背后是父亲做面的背影和耳畔讲故事的声音，以至于此后我爱上了历史，并且在很长时间里，都觉得葱油面就是应该一边听故事一边吃。
或许当年我羡慕的并不是那碗阳春面，而是憧憬着每碗阳春面里饱含着的爱意，便如父亲为我做的葱油面一般。我也早就拥有了自己的“阳春面”。