A4版：文艺副刊
闲不住的包大姐
刊发日期：2022-06-24 阅读次数： 作者：
华南公司 刘福林
包大姐原名包明霞，前几年从单位退休后，为了照顾还在项目上工作的爱人，便一直跟随工地四处奔波。去年年底，深圳光辉大道项目成立后，由于大家吃不惯粤菜的清淡，做得一手好川菜的包大姐便自告奋勇成了项目部的厨师。
在大家眼里，包大姐总是闲不住。她为了让大家吃到新鲜的蔬菜，每天早上天不亮就到工地附近的菜市场购置当天的食材，然后再背着几十斤的蔬菜从市场返回工地。对于五十多岁的她来讲这算一项重体力劳动了，大伙都劝说让卖菜的每天把菜送到食堂，但她却说摊贩送来的菜经常是好的坏的都掺到一块，还是自己去挑选放心！
光辉大道项目员工虽然不多，但也天南海北来自七八个省份。为了让大家吃得满意，包大姐可谓是费尽心思。她在手机里关注了十几个美食的公众号，并学以致用、现学现卖。于是，项目部每天的餐桌上都会出现不同口味的南北菜肴和面点。她还不断在菜品上推陈出新、精心搭配，粉蒸牛肉、姜爆鸭子、椰子炖鸡、柠檬百香果鸡爪……每次都能给大家带来惊喜；为了节约成本，她将食堂切剩的莲花白根茎、胡萝卜等做成四川泡菜，供大家食用；现在到了夏天，她更是忙得不可开交，每天银耳汤、绿豆汤、冰镇西瓜汁等从不间断；到了端午、中秋、员工生日等特殊日子，包大姐还要为大家加餐，一碗长寿面、一盘饺子等，虽不丰盛，但却温馨。此外，包大姐还非常细心，她在开饭时会留意哪些人没来吃饭，然后去宿舍探望。有工友因身体不适没来就餐，她就会单独熬点白粥或煮点面条，送到宿舍。
一天忙碌的工作结束后，有的人去散步，有的人在宿舍休息，可她还得收拾餐桌、餐具，洗刷锅案、打扫卫生，等一切收拾妥帖，已经到了晚上八点多，她还不能休息，还得记账，项目的伙食账目，她每天都理得清清楚楚。
包大姐不仅双手闲不住,嘴也闲不住。食堂后面就是施工现场，有时她看到民工因为天气闷热摘下安全帽时，就会生气的在围栏外面大声的吼骂。包大姐说她年轻的时候在隧道里工作，曾亲眼目睹了几起因安全帽戴得不规范而发生的“流血事件”，因此她对不遵守安全规则的行为深恶痛绝。
有的工友在干活时不小心把衣服刮破，她就穿针引线为工友们缝补好。她像一个老大姐一样关心着每一个人。
三尺灶台“炊”生战斗力。闲不住的包大姐用心经营着工地上食堂，既温暖着大家的胃,也温暖着大家的心，更激发了大家投身项目建设的热情。
包大姐原名包明霞，前几年从单位退休后，为了照顾还在项目上工作的爱人，便一直跟随工地四处奔波。去年年底，深圳光辉大道项目成立后，由于大家吃不惯粤菜的清淡，做得一手好川菜的包大姐便自告奋勇成了项目部的厨师。
在大家眼里，包大姐总是闲不住。她为了让大家吃到新鲜的蔬菜，每天早上天不亮就到工地附近的菜市场购置当天的食材，然后再背着几十斤的蔬菜从市场返回工地。对于五十多岁的她来讲这算一项重体力劳动了，大伙都劝说让卖菜的每天把菜送到食堂，但她却说摊贩送来的菜经常是好的坏的都掺到一块，还是自己去挑选放心！
光辉大道项目员工虽然不多，但也天南海北来自七八个省份。为了让大家吃得满意，包大姐可谓是费尽心思。她在手机里关注了十几个美食的公众号，并学以致用、现学现卖。于是，项目部每天的餐桌上都会出现不同口味的南北菜肴和面点。她还不断在菜品上推陈出新、精心搭配，粉蒸牛肉、姜爆鸭子、椰子炖鸡、柠檬百香果鸡爪……每次都能给大家带来惊喜；为了节约成本，她将食堂切剩的莲花白根茎、胡萝卜等做成四川泡菜，供大家食用；现在到了夏天，她更是忙得不可开交，每天银耳汤、绿豆汤、冰镇西瓜汁等从不间断；到了端午、中秋、员工生日等特殊日子，包大姐还要为大家加餐，一碗长寿面、一盘饺子等，虽不丰盛，但却温馨。此外，包大姐还非常细心，她在开饭时会留意哪些人没来吃饭，然后去宿舍探望。有工友因身体不适没来就餐，她就会单独熬点白粥或煮点面条，送到宿舍。
一天忙碌的工作结束后，有的人去散步，有的人在宿舍休息，可她还得收拾餐桌、餐具，洗刷锅案、打扫卫生，等一切收拾妥帖，已经到了晚上八点多，她还不能休息，还得记账，项目的伙食账目，她每天都理得清清楚楚。
包大姐不仅双手闲不住,嘴也闲不住。食堂后面就是施工现场，有时她看到民工因为天气闷热摘下安全帽时，就会生气的在围栏外面大声的吼骂。包大姐说她年轻的时候在隧道里工作，曾亲眼目睹了几起因安全帽戴得不规范而发生的“流血事件”，因此她对不遵守安全规则的行为深恶痛绝。
有的工友在干活时不小心把衣服刮破，她就穿针引线为工友们缝补好。她像一个老大姐一样关心着每一个人。
三尺灶台“炊”生战斗力。闲不住的包大姐用心经营着工地上食堂，既温暖着大家的胃,也温暖着大家的心，更激发了大家投身项目建设的热情。