A4版：文艺副刊
味道
刊发日期：2021-09-17 阅读次数： 作者：
贵州公司 尚 游
中秋节是爷爷的生日，从铁路上退休后，父亲又接过他的班成为名副其实的“铁二代”。 铁路人常年在外奔波，与家人聚少离多，从我记事起，每年一次随父母探家，都要坐上两天绿皮火车，到了家门口总是我第一个跑进院子，大声呼喊爷爷奶奶我们回来了，老人家先是一脸惊喜，然后就开始张罗吃的，院里的鸡鸭，床下的鸡蛋，攒了一年就为了这几天难得的团聚。
扬州人好吃蟹，每年八月十五，父亲都要买上几篓螃蟹，这在那时可是难得的奢侈品，一年也只有中秋才能吃上一次。螃蟹放在桶里吐着泡泡，一群小孩子围着叽叽喳喳 ，一会儿数过一遍，既是美食又是玩具，生怕不注意溜出一只。好不容易守到天黑，爷爷拿个小刷子仔细刷洗干净每只蟹鳌上的茸毛，老灶柴草助威，葱姜抽油作伴，火候一到开锅，一只只横行公子红彤彤的躺在汤里，守在锅边的孩子早就垂涎三尺欢呼雀跃了。螃蟹上桌，家人们开开心心的品味团聚的喜悦，父亲把最大的一只放进老辈碗里，爷爷奶奶总推说自己老了，牙齿咬不动了，又把它放在孙辈的面前，其实那是自己舍不得吃，都想留给身边的子孙多吃上一口，自己在边上看着就是一种满足。大人们就剥上两只蟹腿浅尝即可，小孩子不管那么多，甩开腮帮手脚并用，不知不觉欢笑声中桌上就堆起了一座座蟹壳小山，螃蟹没了，桌边倒是多出了几只舔着嘴巴意犹未尽的花脸馋猫。收尽桌上残渣，爷爷总是一个人守在灶边，用剩下的蟹汤煮上一把挂面，笑咪咪地看着满堂儿孙，尽享这难得的天伦之乐。
转眼爷爷已经离世多年，我也成了一名铁路人，当了父亲。每次休假回家，也习惯买上几篓螃蟹，陪退休的父亲喝上两杯，听他微醺中回忆当年。不知从什么时候起，父亲最后也习惯做上一碗蟹汤面，一个人，一杯酒，默默地吃完，我知道，他是在想念爷爷奶奶……
味是一种记忆，道是一种思念。不管我们走的多远，内心深处总有那么一种熟悉的味道牵着你，尽头是家乡倚门望归的亲人，做好了你一直牵挂的那种味道，一直等着你回家。
中秋节是爷爷的生日，从铁路上退休后，父亲又接过他的班成为名副其实的“铁二代”。 铁路人常年在外奔波，与家人聚少离多，从我记事起，每年一次随父母探家，都要坐上两天绿皮火车，到了家门口总是我第一个跑进院子，大声呼喊爷爷奶奶我们回来了，老人家先是一脸惊喜，然后就开始张罗吃的，院里的鸡鸭，床下的鸡蛋，攒了一年就为了这几天难得的团聚。
扬州人好吃蟹，每年八月十五，父亲都要买上几篓螃蟹，这在那时可是难得的奢侈品，一年也只有中秋才能吃上一次。螃蟹放在桶里吐着泡泡，一群小孩子围着叽叽喳喳 ，一会儿数过一遍，既是美食又是玩具，生怕不注意溜出一只。好不容易守到天黑，爷爷拿个小刷子仔细刷洗干净每只蟹鳌上的茸毛，老灶柴草助威，葱姜抽油作伴，火候一到开锅，一只只横行公子红彤彤的躺在汤里，守在锅边的孩子早就垂涎三尺欢呼雀跃了。螃蟹上桌，家人们开开心心的品味团聚的喜悦，父亲把最大的一只放进老辈碗里，爷爷奶奶总推说自己老了，牙齿咬不动了，又把它放在孙辈的面前，其实那是自己舍不得吃，都想留给身边的子孙多吃上一口，自己在边上看着就是一种满足。大人们就剥上两只蟹腿浅尝即可，小孩子不管那么多，甩开腮帮手脚并用，不知不觉欢笑声中桌上就堆起了一座座蟹壳小山，螃蟹没了，桌边倒是多出了几只舔着嘴巴意犹未尽的花脸馋猫。收尽桌上残渣，爷爷总是一个人守在灶边，用剩下的蟹汤煮上一把挂面，笑咪咪地看着满堂儿孙，尽享这难得的天伦之乐。
转眼爷爷已经离世多年，我也成了一名铁路人，当了父亲。每次休假回家，也习惯买上几篓螃蟹，陪退休的父亲喝上两杯，听他微醺中回忆当年。不知从什么时候起，父亲最后也习惯做上一碗蟹汤面，一个人，一杯酒，默默地吃完，我知道，他是在想念爷爷奶奶……
味是一种记忆，道是一种思念。不管我们走的多远，内心深处总有那么一种熟悉的味道牵着你，尽头是家乡倚门望归的亲人，做好了你一直牵挂的那种味道，一直等着你回家。