A4版：文艺副刊
“乡味”
刊发日期：2020-09-18 阅读次数： 作者：
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家乡到异乡，走过天南地北，跨过山川河流，尝遍酸甜苦辣咸。项目部就是由一个个“异乡人”组成的大家庭，南甜北咸，东酸西辣，不同地方汇聚而来的人呀，总是带着自己本味而来，然后经过不断的尝试、历练与融合最终形成了每一个项目部最独特的 “烟火味”。这些“烟火味”抚慰了我们这些身在异乡的游子们的嘴和胃，既满口舌之欲，也填辘辘之腹。
同样的五谷杂粮，不一样的五味人生。柴米油盐酱醋茶，调味出来的是生活也是人生，走得远、见得多、吃得广，愈加会发现每个人总会将那一丝丝萦绕在舌尖的味道留存在心中，可能那丝味道不是时时出现在你的生活中，但它总是会适时地出现在你的人生中，用以抚慰我们这些异乡人。这就是我们每个人带着的“烟火味”，它可能是我们项目部食堂里偶尔出现的蛋炒饭，简简单单、普普通通，既不复杂也不名贵，但在我们项目部的食堂里却是“珍馐美馔”，去晚了那就只能告诉自己下次得快点，这一碗蛋炒饭就是我们项目部的“烟火味”，是每个人童年乃至现在久久萦绕的味道。
这一味“烟火味”是我们这些身处异乡的远游人留存在心中的家乡味！当食堂有馒头、面包等面食的的时候，安质部柳部长就会放弃白米饭，这对于我一个几乎天天离不开白米饭的南方人来说是一件很特别的事，好奇心驱使着我去找寻答案。
我问道：“柳部长你不喜欢米饭吗？吃不习惯还是什么原因？”他愣了愣回答道：“不是不喜欢，也不是不习惯，我虽然是一个北方人，来公司在南方也待了10年，不存在说什么习惯不习惯的，只是当我看到大馒头并把它送入嘴里面，一口馒头一口菜的时候，我能感受到一股与生俱来的熟悉，那可能是来自家乡的幸福感，是属于家乡的烟火味，这是白米饭无法带给我的。”
是呀！白米饭带给我的感受亦是如此，何其地相似，只是我一直待着南方不曾去想过此事而已。府总也在食堂对我说过，中国已经不再是曾经那个吃不饱饭的中国了，可是我们很多人却是在尝不尽的美味佳肴中逐渐忘记了自己曾拥有的简单，逐渐沉沦在那穷奢极侈的深色染缸里，肆意铺张浪费。人间有味是清欢，无需华丽铺张，无需大加修饰，只是那最简单纯朴的本味，那留存在远方家乡里的烟火味，最能拂去疲惫。
人间烟火味，最抚凡人心，一碗碗蛋炒饭、一个个大白馒头就是我们这项目部的“烟火味”，唤起了我们每个人印象中那一丝丝萦绕在舌尖的味道，抚慰我们这些身在他乡的凡人心。