A4版：文艺副刊
端午谈粽
刊发日期：2020-06-28 阅读次数： 作者：
电务城通公司 李 恒
粽子，是端午节的象征，也构成了我童年生活中最美好的回忆。小时候，因为父母忙于工作，我随外公外婆住在乡下。外婆很会做小吃，小麻花、猫耳朵、虾片、苏叶饼……样样做得好，把我这个小馋猫，喂得肥肥的。
外婆做粽子，只用糯米，并不放什么豆沙、蛋黄和肉，简单的食材，却总能把粽子做得香糯可口，剥开粽叶时，里面的糯米是青凌凌的颜色，散发着清香味，对着阳光一照，那糯米竟然呈现半透明的状态，闪着美丽的光芒，就像从天上摘下来的星斗。将粽子蘸点白糖，放在口中咀嚼，弹性十足的糯米在口腔中欢乐地舞蹈，牙齿和舌头为此而狂欢！
然而，给我印象最深的还不是吃粽子的美好体验，而是等待粽子出锅的过程——我亲眼看着外婆将包好的粽子放在大锅灶里，然后，往灶坑里填柴火，水被烧开了，冒着白色的水蒸气。我总是会抱着外婆的胳膊问：“熟了吗？”外婆说：“还没有，要等会。”“等多久啊？”“还早呢。”又过两分钟，我再问，外婆只能哄我说：“你出去玩一会，粽子熟了，我喊你。”于是，我就和小伙伴们跑到小溪边去玩，躺在被太阳晒得暖暖的沙子上，用比我脸还大的柞树叶遮住头，幻想着天上的云彩里，住着一位美丽的仙女。半梦半醒之间，听到外婆悠扬地喊：“回家吃粽子喽”，一骨碌爬起来，眼睛还没完全睁开，脚已经向着家的方向跑去了！
这样无忧无虑的生活，终止于我回城上小学……虽然每年端午节，外婆还是会从乡下带粽子给我吃，但不知为什么，没有了小溪水，没有了溪水旁的沙滩，没有了那比我脸还大的柞树叶，没有了粽子出锅前焦灼地等待，那同样晶莹剔透的粽子，好像不如记忆中的美味。
又过了一些年，外婆年龄大了，腰总是痛，就不再包粽子了。与此同时，真空包装的蛋黄粽、八宝粽、肉粽……也琳琅满目地出现在大大小小的超市中，但我对粽子的热情却有减无增！
最近，听说家附近有一处可以摆地摊了，有一天，我加班回来，天已经擦黑。路过市场的时候，看到一个白发苍苍的老大娘在卖小吃，小小的摊位，支起了两口锅，一口锅里煮着茶蛋，一口锅里煮着粽子。饿极了的我，要了两个粽子，两个茶蛋，就坐在小板凳上开吃。在白色水蒸气的包围中，我咬了一口白米粽，竟然吃出了外婆当年大锅里煮出来的味道，瞬间，我所有关于童年的记忆全部汹涌而来，差点让我流出眼泪！
这一瞬间，我才知道：也许，自己爱吃的并不是粽子本身，自己所重视的也并不是端午节本身，甚至记忆中最美好的也不是外婆的手艺，而是那浓浓的人间烟火气——老人在笑，孩子在闹，大锅里的水“咕嘟咕嘟”唱着歌，夕阳西下，满耳朵都是“回家吃饭喽”的招呼孩子的声音，这才是生活，才是令人难忘的“节日味儿”！
粽子，是端午节的象征，也构成了我童年生活中最美好的回忆。小时候，因为父母忙于工作，我随外公外婆住在乡下。外婆很会做小吃，小麻花、猫耳朵、虾片、苏叶饼……样样做得好，把我这个小馋猫，喂得肥肥的。
外婆做粽子，只用糯米，并不放什么豆沙、蛋黄和肉，简单的食材，却总能把粽子做得香糯可口，剥开粽叶时，里面的糯米是青凌凌的颜色，散发着清香味，对着阳光一照，那糯米竟然呈现半透明的状态，闪着美丽的光芒，就像从天上摘下来的星斗。将粽子蘸点白糖，放在口中咀嚼，弹性十足的糯米在口腔中欢乐地舞蹈，牙齿和舌头为此而狂欢！
然而，给我印象最深的还不是吃粽子的美好体验，而是等待粽子出锅的过程——我亲眼看着外婆将包好的粽子放在大锅灶里，然后，往灶坑里填柴火，水被烧开了，冒着白色的水蒸气。我总是会抱着外婆的胳膊问：“熟了吗？”外婆说：“还没有，要等会。”“等多久啊？”“还早呢。”又过两分钟，我再问，外婆只能哄我说：“你出去玩一会，粽子熟了，我喊你。”于是，我就和小伙伴们跑到小溪边去玩，躺在被太阳晒得暖暖的沙子上，用比我脸还大的柞树叶遮住头，幻想着天上的云彩里，住着一位美丽的仙女。半梦半醒之间，听到外婆悠扬地喊：“回家吃粽子喽”，一骨碌爬起来，眼睛还没完全睁开，脚已经向着家的方向跑去了！
这样无忧无虑的生活，终止于我回城上小学……虽然每年端午节，外婆还是会从乡下带粽子给我吃，但不知为什么，没有了小溪水，没有了溪水旁的沙滩，没有了那比我脸还大的柞树叶，没有了粽子出锅前焦灼地等待，那同样晶莹剔透的粽子，好像不如记忆中的美味。
又过了一些年，外婆年龄大了，腰总是痛，就不再包粽子了。与此同时，真空包装的蛋黄粽、八宝粽、肉粽……也琳琅满目地出现在大大小小的超市中，但我对粽子的热情却有减无增！
最近，听说家附近有一处可以摆地摊了，有一天，我加班回来，天已经擦黑。路过市场的时候，看到一个白发苍苍的老大娘在卖小吃，小小的摊位，支起了两口锅，一口锅里煮着茶蛋，一口锅里煮着粽子。饿极了的我，要了两个粽子，两个茶蛋，就坐在小板凳上开吃。在白色水蒸气的包围中，我咬了一口白米粽，竟然吃出了外婆当年大锅里煮出来的味道，瞬间，我所有关于童年的记忆全部汹涌而来，差点让我流出眼泪！
这一瞬间，我才知道：也许，自己爱吃的并不是粽子本身，自己所重视的也并不是端午节本身，甚至记忆中最美好的也不是外婆的手艺，而是那浓浓的人间烟火气——老人在笑，孩子在闹，大锅里的水“咕嘟咕嘟”唱着歌，夕阳西下，满耳朵都是“回家吃饭喽”的招呼孩子的声音，这才是生活，才是令人难忘的“节日味儿”！