A4版：文艺副刊
共赴美食之旅
刊发日期：2020-04-03 阅读次数： 作者：
物资公司 李逸芸
这俩月憋坏吧？多久没下馆子了？答应我，疫情结束，我们一起共赴这场美食之旅。
经常听到来长沙出差的同事说不知道长沙有什么好吃的，一说起长沙就是臭豆腐和小龙虾。长沙表示“：我太委屈了。”今天我就来给大家安利几家长沙美食店，一定让您口齿留香，包君满意。
长沙并不是一个拥有很多景观的旅游城市。我去过很多国家和城市，可我依然爱长沙，原因无他，这真的是一个充满了人间烟火气的城市，长沙人不存钱不买房也不会亏待自己的嘴巴，这就是长沙。
湖南是有名的米粉城市，不给大家介绍几家粉店，没嗦过几碗米粉，怎么算来过长沙？离局机关不远处有一家非常著名的公交新村粉店，这家的炒码真的很棒，一定要吃牛肉雪里蕻扁粉好吗！少放点汤，加一勺酸豆角，如果钱包充足再加一个肉饼蒸蛋，搅拌均匀趁热来一口，满满的猪油和老酱油香味，却又毫不油腻，牛肉和雪里蕻完美的结合，牛肉炖的绵软加上雪里蕻的爽脆。哇，令人窒息！还有开在湘江世纪城的正宗刘聋子牛肉粉店，我个人首推红烧牛肉加牛杂的炖粉，不硬不软还带着弹性的圆粉在每天凌晨四点从常德运到长沙，因为新鲜没有防腐剂，也为了最佳口感，老板只能每天两百公里的运送，炖粉有点像火锅，里面的牛肉牛杂是早就用砂锅炖好的，加热后倒入一碗新鲜的光头粉，浇上滚烫的汤头再舀一勺牛肉，麻、辣、鲜、香，再加上两滴醋，神仙日子也不过如此吧！
说完了粉，再来说面。我是个半南半北的妹儿，在北京待了十年再回到长沙又待了十多年，也许是小时候吃多了面食，相对于米粉我更爱吃面条，尤爱手擀面。通泰街的小二面店和晚报大道的之福手擀面。我该怎么形容呢？前段时间网络大火的词汇“美滋滋”都不足以完全形容这面入口的瞬间。这两家都开在巷子里，完美体现了“酒香不怕巷子深”的真谛。小二面店的老板是一对北方夫妻，来长沙开店已经十多年了，老板娘特别有性格，客人点多了会骂人，我本人起码被老板娘教育过四次。买单的时候也差点把我吓跑，她说“280”，我记得当时我朋友就急眼儿了，“两碗面280怎么不去抢”。老板娘呵呵一笑“280毛，哈哈哈哈”，拥有这么有性格的老板娘，这家的面也是真不简单。番茄鸡蛋面加肉酱、油泼砂锅，一个字香，两个字真香。绝对是吃一口就会爱上的口感，老板小二亲自掌勺，每份都是单独炒码，这大概就是真正珍惜美食的态度吧，不嫌麻烦也不怕客人等不及。酸甜可口的番茄丁盖上亮黄的鸡蛋丁然后放入手擀面翻炒，浇上炖好的肉糜，鲜美，味道实在鲜美，手擀面Q弹有筋道，口感的瞬时碰撞大概就是小时候坐上滑滑梯瞬间就上天的快感吧。如果说小二面店是面条出色的情怀面店。那么之福的炒码在长沙敢称第二，无店敢称第一了。端看每天站着、蹲着、风里雨里等着一碗面的排队人数就知道这家店有多秀。可以说她是很多长沙人心中的面馆白月光，爱吃重口味的朋友一定要去这家，肉食爱好者请选择猪肚炒腰花或者五花肉炒牛肉，卤猪舌码子也很棒，完全没有腥臊味，浓汤酱汁的盖码、蒜泥、萝卜丁和着大碗宽面，拿着筷子的手缓缓比出一个OK。
看见食物闪闪发光的眼睛，和看到帅哥美女时闪闪发亮的眼睛，其实并没有什么区别，都是对美好生活的向往。所以真正向往的生活是什么？是来自山川湖海更是囿于厨房与爱。疫情结束，咱们一起去吃一碗面、嗦一碗粉吧。
这俩月憋坏吧？多久没下馆子了？答应我，疫情结束，我们一起共赴这场美食之旅。
经常听到来长沙出差的同事说不知道长沙有什么好吃的，一说起长沙就是臭豆腐和小龙虾。长沙表示“：我太委屈了。”今天我就来给大家安利几家长沙美食店，一定让您口齿留香，包君满意。
长沙并不是一个拥有很多景观的旅游城市。我去过很多国家和城市，可我依然爱长沙，原因无他，这真的是一个充满了人间烟火气的城市，长沙人不存钱不买房也不会亏待自己的嘴巴，这就是长沙。
湖南是有名的米粉城市，不给大家介绍几家粉店，没嗦过几碗米粉，怎么算来过长沙？离局机关不远处有一家非常著名的公交新村粉店，这家的炒码真的很棒，一定要吃牛肉雪里蕻扁粉好吗！少放点汤，加一勺酸豆角，如果钱包充足再加一个肉饼蒸蛋，搅拌均匀趁热来一口，满满的猪油和老酱油香味，却又毫不油腻，牛肉和雪里蕻完美的结合，牛肉炖的绵软加上雪里蕻的爽脆。哇，令人窒息！还有开在湘江世纪城的正宗刘聋子牛肉粉店，我个人首推红烧牛肉加牛杂的炖粉，不硬不软还带着弹性的圆粉在每天凌晨四点从常德运到长沙，因为新鲜没有防腐剂，也为了最佳口感，老板只能每天两百公里的运送，炖粉有点像火锅，里面的牛肉牛杂是早就用砂锅炖好的，加热后倒入一碗新鲜的光头粉，浇上滚烫的汤头再舀一勺牛肉，麻、辣、鲜、香，再加上两滴醋，神仙日子也不过如此吧！
说完了粉，再来说面。我是个半南半北的妹儿，在北京待了十年再回到长沙又待了十多年，也许是小时候吃多了面食，相对于米粉我更爱吃面条，尤爱手擀面。通泰街的小二面店和晚报大道的之福手擀面。我该怎么形容呢？前段时间网络大火的词汇“美滋滋”都不足以完全形容这面入口的瞬间。这两家都开在巷子里，完美体现了“酒香不怕巷子深”的真谛。小二面店的老板是一对北方夫妻，来长沙开店已经十多年了，老板娘特别有性格，客人点多了会骂人，我本人起码被老板娘教育过四次。买单的时候也差点把我吓跑，她说“280”，我记得当时我朋友就急眼儿了，“两碗面280怎么不去抢”。老板娘呵呵一笑“280毛，哈哈哈哈”，拥有这么有性格的老板娘，这家的面也是真不简单。番茄鸡蛋面加肉酱、油泼砂锅，一个字香，两个字真香。绝对是吃一口就会爱上的口感，老板小二亲自掌勺，每份都是单独炒码，这大概就是真正珍惜美食的态度吧，不嫌麻烦也不怕客人等不及。酸甜可口的番茄丁盖上亮黄的鸡蛋丁然后放入手擀面翻炒，浇上炖好的肉糜，鲜美，味道实在鲜美，手擀面Q弹有筋道，口感的瞬时碰撞大概就是小时候坐上滑滑梯瞬间就上天的快感吧。如果说小二面店是面条出色的情怀面店。那么之福的炒码在长沙敢称第二，无店敢称第一了。端看每天站着、蹲着、风里雨里等着一碗面的排队人数就知道这家店有多秀。可以说她是很多长沙人心中的面馆白月光，爱吃重口味的朋友一定要去这家，肉食爱好者请选择猪肚炒腰花或者五花肉炒牛肉，卤猪舌码子也很棒，完全没有腥臊味，浓汤酱汁的盖码、蒜泥、萝卜丁和着大碗宽面，拿着筷子的手缓缓比出一个OK。
看见食物闪闪发光的眼睛，和看到帅哥美女时闪闪发亮的眼睛，其实并没有什么区别，都是对美好生活的向往。所以真正向往的生活是什么？是来自山川湖海更是囿于厨房与爱。疫情结束，咱们一起去吃一碗面、嗦一碗粉吧。