A4版：文艺副刊
家乡年俗
刊发日期：2019-02-22 阅读次数： 作者：
电务城通公司张小凤 古风犹存的故乡，是我一生的牵绊，而家乡的年俗，是我成长里的诗。
我的家乡在湖南省怀化市溆浦县，溆浦为古楚地，古风至今犹存。学界有种说法，拿溆浦方言吟诵屈原楚辞，韵味最是古雅。央视还为此做过节目，闻之无不沉醉。溆浦方言，古音存留颇多。比如，溆浦人说跑，用的是“走”，所谓“走马观花”之“走”，正是跑的意思。溆浦人“夜”读作“亚”（四声），“斜”读作“恰”（第三声），皆为古音古韵。
年俗，那就更有意思了。溆浦人家家养猪，过年都需杀猪，习称杀年猪。年猪需在腊月间杀，时间充裕就越早越好，为的是把年猪熏成腊肉。家家都会熏腊肉，却也各有各家绝招。腊肉得慢慢熏，不需浓烟，而是清炭火。清炭火熏出的腊肉，色泽黄黄的，透亮透亮。
记忆中奶奶家的房子，堂屋有个烤火的火堂，四方形的坑，冬日成天升着火。火堂上方是熏肉的架子，腊肉、鸡肉、鸭肉都挂在上面。看得我每次直流口水，有时坐着烤火，不幸还会被腊肉的油滴在头顶上，忍不住大叫倒霉！此时，必被奶奶骂：“要过新年了，不准说不吉利的话！”我只能吐吐舌头，清理油渍。
家乡有童谣：二十五，磨豆腐；二十六，熏腊肉；二十七，献雄鸡；二十八，打糍粑；二十九，样样有；三十夜，炮仗射！童谣用溆浦话念，都是押韵的。献雄鸡，指的是杀公鸡。进入腊月，溆浦人杀五禽六畜，忌用“杀”字，而用“献”字。大致是古时献祭之俗的遗风。过年不兴吃母鸡，吃公鸡。
溆浦人的年夜饭，必要煮腊猪头。腊猪头过年时叫财头。财头的意思是祈愿来年财源广进。财头一大早就下锅煮，炖得腊香满屋。再把财头肉切成小块。孩子们早馋得不行了，围着砧板抢肉吃。家家户户门前，都是满嘴油光光的小孩子，手里都抓着财头肉，或财头骨，我们比谁的肉大，肉多，比谁的肉香。
我们小孩吃得满肚子油腻了，年夜饭才摆上桌子。一家人坐在一起，大人们兴致勃勃，小孩子们心不在焉。孩子们早吃饱了，心里只惦记着压岁钱。但小孩子们的压岁钱需得有代价，必要陪着大人守岁。需守过子夜，迎来新岁，大人才掏出钱来。大小孩压岁钱到手就藏起来了，小小孩压岁钱放在枕头下压一晚，第二天又回到大人口袋里去了。较真的小小孩第二天会再问大人要钱，或是哭闹。大人脸色变了，说：新年不准问别人要钱，新年是不准哭的！有些小孩子，新年便挨几巴掌。
正月初一，起床之后，见人就拱手拜年，说的尽是吉利话。正月的禁忌很多，比如不准要账，不准掏人家口袋。男人不下地，女人不做针线。正月初三，开始舞龙灯，舞龙灯每到一村，便家家户户都得去，晚上有龙灯来，舞龙人需先送帖子，主人家好有准备。过去只需打发些糍粑即可，如今需是封红包。谁家今年有喜事，起屋的，收亲嫁女的，孩子上大学的，需多准备些礼金。龙灯共舞十天，正月十三收灯。收灯之夜，舞龙人聚到河边，焚香烧纸，龙入江河。
溆浦正月十三还有个怪习俗，即家家户户地里的菜都可以随便去偷。当然只能是夜里去偷，被偷的人家绝不怪罪。小孩子会趁夜去偷别人家的白菜，回家煮年糍粑消夜。亦别有一番意趣。此习有些怪，我妄揣它是给小偷或穷人定的节日。过年了，谁都得有个喜庆。
这就是记忆中的“年味”，现在过年，家家新建了新房，装起了无线网络，液晶电视，门前修好了水泥路，国家政策好，精准扶贫，集中修扶贫房，孤寡老人都老有所依，城乡差距在不断缩小，大伙的日子越过越好，年年过年有新气象，天天都是过年。
我的家乡在湖南省怀化市溆浦县，溆浦为古楚地，古风至今犹存。学界有种说法，拿溆浦方言吟诵屈原楚辞，韵味最是古雅。央视还为此做过节目，闻之无不沉醉。溆浦方言，古音存留颇多。比如，溆浦人说跑，用的是“走”，所谓“走马观花”之“走”，正是跑的意思。溆浦人“夜”读作“亚”（四声），“斜”读作“恰”（第三声），皆为古音古韵。
年俗，那就更有意思了。溆浦人家家养猪，过年都需杀猪，习称杀年猪。年猪需在腊月间杀，时间充裕就越早越好，为的是把年猪熏成腊肉。家家都会熏腊肉，却也各有各家绝招。腊肉得慢慢熏，不需浓烟，而是清炭火。清炭火熏出的腊肉，色泽黄黄的，透亮透亮。
记忆中奶奶家的房子，堂屋有个烤火的火堂，四方形的坑，冬日成天升着火。火堂上方是熏肉的架子，腊肉、鸡肉、鸭肉都挂在上面。看得我每次直流口水，有时坐着烤火，不幸还会被腊肉的油滴在头顶上，忍不住大叫倒霉！此时，必被奶奶骂：“要过新年了，不准说不吉利的话！”我只能吐吐舌头，清理油渍。
家乡有童谣：二十五，磨豆腐；二十六，熏腊肉；二十七，献雄鸡；二十八，打糍粑；二十九，样样有；三十夜，炮仗射！童谣用溆浦话念，都是押韵的。献雄鸡，指的是杀公鸡。进入腊月，溆浦人杀五禽六畜，忌用“杀”字，而用“献”字。大致是古时献祭之俗的遗风。过年不兴吃母鸡，吃公鸡。
溆浦人的年夜饭，必要煮腊猪头。腊猪头过年时叫财头。财头的意思是祈愿来年财源广进。财头一大早就下锅煮，炖得腊香满屋。再把财头肉切成小块。孩子们早馋得不行了，围着砧板抢肉吃。家家户户门前，都是满嘴油光光的小孩子，手里都抓着财头肉，或财头骨，我们比谁的肉大，肉多，比谁的肉香。
我们小孩吃得满肚子油腻了，年夜饭才摆上桌子。一家人坐在一起，大人们兴致勃勃，小孩子们心不在焉。孩子们早吃饱了，心里只惦记着压岁钱。但小孩子们的压岁钱需得有代价，必要陪着大人守岁。需守过子夜，迎来新岁，大人才掏出钱来。大小孩压岁钱到手就藏起来了，小小孩压岁钱放在枕头下压一晚，第二天又回到大人口袋里去了。较真的小小孩第二天会再问大人要钱，或是哭闹。大人脸色变了，说：新年不准问别人要钱，新年是不准哭的！有些小孩子，新年便挨几巴掌。
正月初一，起床之后，见人就拱手拜年，说的尽是吉利话。正月的禁忌很多，比如不准要账，不准掏人家口袋。男人不下地，女人不做针线。正月初三，开始舞龙灯，舞龙灯每到一村，便家家户户都得去，晚上有龙灯来，舞龙人需先送帖子，主人家好有准备。过去只需打发些糍粑即可，如今需是封红包。谁家今年有喜事，起屋的，收亲嫁女的，孩子上大学的，需多准备些礼金。龙灯共舞十天，正月十三收灯。收灯之夜，舞龙人聚到河边，焚香烧纸，龙入江河。
溆浦正月十三还有个怪习俗，即家家户户地里的菜都可以随便去偷。当然只能是夜里去偷，被偷的人家绝不怪罪。小孩子会趁夜去偷别人家的白菜，回家煮年糍粑消夜。亦别有一番意趣。此习有些怪，我妄揣它是给小偷或穷人定的节日。过年了，谁都得有个喜庆。
这就是记忆中的“年味”，现在过年，家家新建了新房，装起了无线网络，液晶电视，门前修好了水泥路，国家政策好，精准扶贫，集中修扶贫房，孤寡老人都老有所依，城乡差距在不断缩小，大伙的日子越过越好，年年过年有新气象，天天都是过年。