A4版：文艺副刊
腊八粥
刊发日期：2019-01-11 阅读次数： 作者：
四公司胡兰 腊八粥的记忆比较模糊，所以提笔之前，专程问询了故乡的小伙伴。关于腊八的传说网上也有许多，不知道故乡的腊八粥里到底是这些传说的哪一个。只隐约记得以前的穷，每家每户到了腊月初八的时侯，许多人家里也都没什么粮食了，就找出各种豆、各种米、各种可以下锅煮的材料，柴火点上，大锅架起，加好了水，放进备好的五谷杂粮，不一会儿，锅中马上翻滚起来，变成了缤纷的世界，散发出微微的香气。睡饱醒来，再吃一碗腊八粥，大家都知道，嗯，快过年了，巴巴的看见了春光。
我从来没煮过腊八饭，家里人也都不爱吃。那时侯妈妈每年都熬，虽然后来生活条件好了，可是全家仍然不爱吃。妈妈喜欢什么都往里面放，包括生姜、白萝卜、青菜类、各种豆子、花生仁儿，一通乱熬，全家人都嫌弃这粥，一来颜值不高，二来太杂太乱，现在看来，彼时的我们根本不懂。
故乡现在仍然沿袭着吃腊八粥的习惯，每年看到从故乡邮来的腊肉腊肠，分外的亲切，那些带着温暖与厚爱的食物，令我的生活充满了故乡味，也令我的文字爬满旧时光的格子，一件件的食物纳入冰箱里，不知道什么原因，心里便会浮上一种难过来。有人说，这是一种叫做怀乡的病，无药可解。的确，有些人会对一杯清茶，一抹朝霞，一场细雨打动，故乡的那些食物那些人，总会像清风一般的渗入你的大脑，打乱你的梦，天一亮，便忽又不见了。只是写歌的人把它写出来，变成了音乐，我把它记下来，变成了怀念。
现在的腊八粥很讲究，熬粥的材料都是现成的，品种丰富，量不大，一小撮一小撮的黑米、大米、小米、红豆、黄豆、花生、枸杞、大枣、白莲、红莲，腊鸡肉和腊香肠腊肉均切成粒，干货提前泡一晚，第二天把所有材料掺合一起慢慢熬制，便成了美如浓羹营养美好的腊八粥。但那挑剔的味蕾总会告诉你，这粥里似乎少了些什么，细细想，或许就是那种呛人泪流的烟火味吧。
只是，儿时那种粥里面的味道，我已经再也吃不到了。至此，为人母为人妻的我对人世间的种种清香才有了期待，也有了耐心。
我从来没煮过腊八饭，家里人也都不爱吃。那时侯妈妈每年都熬，虽然后来生活条件好了，可是全家仍然不爱吃。妈妈喜欢什么都往里面放，包括生姜、白萝卜、青菜类、各种豆子、花生仁儿，一通乱熬，全家人都嫌弃这粥，一来颜值不高，二来太杂太乱，现在看来，彼时的我们根本不懂。
故乡现在仍然沿袭着吃腊八粥的习惯，每年看到从故乡邮来的腊肉腊肠，分外的亲切，那些带着温暖与厚爱的食物，令我的生活充满了故乡味，也令我的文字爬满旧时光的格子，一件件的食物纳入冰箱里，不知道什么原因，心里便会浮上一种难过来。有人说，这是一种叫做怀乡的病，无药可解。的确，有些人会对一杯清茶，一抹朝霞，一场细雨打动，故乡的那些食物那些人，总会像清风一般的渗入你的大脑，打乱你的梦，天一亮，便忽又不见了。只是写歌的人把它写出来，变成了音乐，我把它记下来，变成了怀念。
现在的腊八粥很讲究，熬粥的材料都是现成的，品种丰富，量不大，一小撮一小撮的黑米、大米、小米、红豆、黄豆、花生、枸杞、大枣、白莲、红莲，腊鸡肉和腊香肠腊肉均切成粒，干货提前泡一晚，第二天把所有材料掺合一起慢慢熬制，便成了美如浓羹营养美好的腊八粥。但那挑剔的味蕾总会告诉你，这粥里似乎少了些什么，细细想，或许就是那种呛人泪流的烟火味吧。
只是，儿时那种粥里面的味道，我已经再也吃不到了。至此，为人母为人妻的我对人世间的种种清香才有了期待，也有了耐心。