A4版：文艺副刊
端午粽里的家国情
刊发日期：2018-06-22 阅读次数： 作者：
局京张项目谢崇志 端午节，龙舟争快，喝菖蒲兰汤，而最不能少的，就是吃香喷喷的粽子。在端午节到来之际，局京张项目一场热烈的讨论也悄然兴起：明早的粽子是吃肉馅还是素馅？
粽子多由粽叶包裹糯米蒸制而成，用五色丝线捆扎。据说屈原投江后，人们没有找到他的尸体，又怕尸体被鱼虾吃掉，便向汨罗江里投放大米，为了让大米沉到江底，就用粽叶包好，用绳子扎上，这就是端午节包粽子的来历。项目工委主任高兴地说，今年买了500斤糯米和几百斤猪肉，分别发给下属的十个作业队，让端午节坚守岗位的员工、农民工能过上一个祥和安康的端午节。
步入项目部食堂，一股苇叶的清香迎面扑来，只见十几个男男女女围拢案边忙活着。包粽子前，炊事班班长一个人包揽所有的准备工作：洗粽叶、洗糯米、剁馅、炒馅……从不用别人插手。他在厨房一个人忙前忙后，一会儿工夫，屋子里便弥漫着粽子馅料的浓浓香味。大家各自拿起苇叶围成一个“小船”，轻轻铺上一层泡得洁白的糯米，用手指在糯米中间挖一条长沟，在沟里放上一条亮晶晶的肥猪肉，撒上一些自己爱吃的豆子，再盖上一层糯米把它们藏起来，然后小心地给粽子穿上绿衣裳，用力缚上长腰带，然后抛进灶头的大锅内用火焖烧，就这样，200多个粽子分5次煮好摆在桌子上。
端午节的早上，员工们远远就闻到了独特、诱人的清香。大家猴急地抓出几只粽子，一下吞食了好几个。炊事员一个劲地劝说“小心噎着，慢慢吃”。大家边吃粽子边聊着家常。
苏班长高兴地说，每逢看到大家夸他包的粽子特好吃时，他就非常开心。他说，参加工作20多年了，每一个端午节都是在工地上过的，只要有他在，员工们就能吃上他包的粽子。苏班长自豪的脸上掩饰不住对家人的内疚，这些年，孩子从小学到上大学，他没送过一次，每逢过节都是他最忙的时候，自己也从未陪父母亲过一次端午节。
“一心装满国，一手撑起家，家是最小国，国是千万家……”食堂里粽香四溢，歌声飞扬。在京张工地上的大国小家故事，还在继续演绎，他们在对家国情怀的诠释中，早已将自己的芳华绽放在万水千山间，让那些身在异乡的游子回家的路不再遥远，让那些参加北京2022年冬奥会的健儿们去赛场的路更加快捷！
粽子多由粽叶包裹糯米蒸制而成，用五色丝线捆扎。据说屈原投江后，人们没有找到他的尸体，又怕尸体被鱼虾吃掉，便向汨罗江里投放大米，为了让大米沉到江底，就用粽叶包好，用绳子扎上，这就是端午节包粽子的来历。项目工委主任高兴地说，今年买了500斤糯米和几百斤猪肉，分别发给下属的十个作业队，让端午节坚守岗位的员工、农民工能过上一个祥和安康的端午节。
步入项目部食堂，一股苇叶的清香迎面扑来，只见十几个男男女女围拢案边忙活着。包粽子前，炊事班班长一个人包揽所有的准备工作：洗粽叶、洗糯米、剁馅、炒馅……从不用别人插手。他在厨房一个人忙前忙后，一会儿工夫，屋子里便弥漫着粽子馅料的浓浓香味。大家各自拿起苇叶围成一个“小船”，轻轻铺上一层泡得洁白的糯米，用手指在糯米中间挖一条长沟，在沟里放上一条亮晶晶的肥猪肉，撒上一些自己爱吃的豆子，再盖上一层糯米把它们藏起来，然后小心地给粽子穿上绿衣裳，用力缚上长腰带，然后抛进灶头的大锅内用火焖烧，就这样，200多个粽子分5次煮好摆在桌子上。
端午节的早上，员工们远远就闻到了独特、诱人的清香。大家猴急地抓出几只粽子，一下吞食了好几个。炊事员一个劲地劝说“小心噎着，慢慢吃”。大家边吃粽子边聊着家常。
苏班长高兴地说，每逢看到大家夸他包的粽子特好吃时，他就非常开心。他说，参加工作20多年了，每一个端午节都是在工地上过的，只要有他在，员工们就能吃上他包的粽子。苏班长自豪的脸上掩饰不住对家人的内疚，这些年，孩子从小学到上大学，他没送过一次，每逢过节都是他最忙的时候，自己也从未陪父母亲过一次端午节。
“一心装满国，一手撑起家，家是最小国，国是千万家……”食堂里粽香四溢，歌声飞扬。在京张工地上的大国小家故事，还在继续演绎，他们在对家国情怀的诠释中，早已将自己的芳华绽放在万水千山间，让那些身在异乡的游子回家的路不再遥远，让那些参加北京2022年冬奥会的健儿们去赛场的路更加快捷！