A4版：文艺副刊
神奇的栖凤渡鱼粉
刊发日期：2017-04-14 阅读次数： 作者：
讲真的，栖凤渡鱼粉是我吃过最好吃的米粉之一了。有幸今年三八节我带领本部女职工60多人慕名前往栖凤渡正街王勇店吃了一碗正宗的栖凤渡鱼粉，大家都吃得赞不绝口，可能是太美味了，有的女同胞临走时还打包一份带回家吃。
据说栖凤渡鱼粉的由来还有一段美丽的传说，它与三国名士庞统有关，庞统起初并不被刘备重用，只得个耒阳县令的小职。一次，他投宿栖河古渡小镇，因心事重重，食欲不振，一夜辗转难眠。第二天起床已是响午，饥肠漉漉，而店家早已卖完了吃食。恰巧一名渔翁打鱼回来经过此店，店家便买了一条鲢鱼杀了熬成鱼汤，加入当地五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，用切粉做成一碗鱼粉。庞统食后汗流满面，胃口大开，酣畅淋漓，顿时觉得精神抖擞。到了耒阳，他励精图治，最终成就一番事业。因庞统号凤雏，为纪念他，后人把庞统夜宿的古渡称为栖凤渡，而把那碗励志的鱼粉称为“栖凤渡鱼粉”。
一碗神奇的鱼粉，郴州人耳熟能详的美食，滋养了代代郴州人的味蕾。据悉，如今的栖凤渡鱼粉已得到了重视和发展，在地方政府的主导下成立了栖凤渡鱼粉协会，统一注册商标，制定了产业标准，规范了经营市场，力争将“栖凤渡鱼粉”这一老字号品牌做大做强，让更多人能品尝到具有地域特色的美食。