A4版：文艺副刊
家乡的构树
刊发日期：2013-05-01 阅读次数： 作者：
四公司赵瑞红 春风吹，万物生。每年到了春暖花开的季节，家乡的田间地头到处都冒出了绿油油的野菜嫩芽。春天是品尝野菜的好季节，茵陈、面条菜、灰灰菜等长得热热闹闹的，等到这些地上的野菜都谢幕的时候，树上的叶们花们也热热闹闹的登场了。香椿、槐花、榆钱、构穗儿······这些刚刚开出的花、长出的嫩芽也都是餐桌上的美味。
构树是北方一种常见的树种，它的叶子是很好的猪饲料，树皮是造纸的高级原料，树液可治顽固的皮肤病，尽管构树经济价值很高，可村里却没有人去专门的种植，是自由自地生长在村子里的树种。记得小时候每年到了春天，村里的那几颗老构树就挂了一串串如同桑葚的绿穗儿，猛一看上去，就像一条条没长大的毛毛虫。我们的童年已不算是物质匮乏的年代，可每年的春天母亲总会变着花样给我们做各种口味的野菜吃，也许是经历过自然大灾害的父母对野菜有种特殊的情感成份吧！蒸构穗儿就是每年必不可少的一道菜。
捋构穗儿时总是我们这些小孩子最开心的时候，倒不完全是因为嘴馋，伙伴们总会在这个时候比谁爬得最高，谁捋的构穗儿最多。几个高胆大的男孩为了炫耀自己的本事，常会爬到最高的树杈上晃来荡去，有时还会像猴子一样从这根树杈上一跃到另一根树杈上，吓得我们在树下惊叫不已，捋构穗儿的过程也因为充满刺激更增添了几分快乐。
构穗儿捋回家之后，母亲把它们倒在簸箕里，细细挑选干净，用开水烫烫，加入葱花，姜末，盐等调料,搅上点面粉，和成厚浆状，然后放进锅里蒸。而我们这个时候也没闲着，剥蒜，剁蒜泥，小小年纪却也忙得不亦乐乎。
到了夏天，构树的叶子也越发茂密了，浓密的枝叶之间点缀着红红的果实。构树的果实有点像杨梅，差别在于杨梅是紫红色的，而构树果是红艳欲滴的。成熟后也不像杨梅那么紧实，而会伸张出来，像个松散的毛线团。构树果吃起来甜甜酸酸的，表面的小泡泡儿又软又绒，入口即化，只留下纯净的甜和不易察觉的籽粒在嘴里慢慢咀嚼。
构树的生存能力很强。在众多的绿化树中很少有它的名子，在公园多种多样的绿化
树种中间，找不出构树这
个名字。城市里没有人专
门培育它，一切需要绿化
的地方，也没有它的位置，
没有人为它挖坑、栽培、浇
水、护理。但是，它们却顽
强地繁殖，沉默而迅速地生长着。
写到这里突然发现构树的性格有点像我们可爱的筑路人，没有耀眼华丽的光环，也没有亮丽优雅的身姿，平凡而普通。对所处的环境没有太多的要求，高山峻岭，戈壁荒野，只要哪里有需求哪里就有他们的身影。他们用顽强的毅力战胜重重困难，用刚毅的身躯筑就条条巨龙。这种精神正如构树般顽强坚韧！
构树是北方一种常见的树种，它的叶子是很好的猪饲料，树皮是造纸的高级原料，树液可治顽固的皮肤病，尽管构树经济价值很高，可村里却没有人去专门的种植，是自由自地生长在村子里的树种。记得小时候每年到了春天，村里的那几颗老构树就挂了一串串如同桑葚的绿穗儿，猛一看上去，就像一条条没长大的毛毛虫。我们的童年已不算是物质匮乏的年代，可每年的春天母亲总会变着花样给我们做各种口味的野菜吃，也许是经历过自然大灾害的父母对野菜有种特殊的情感成份吧！蒸构穗儿就是每年必不可少的一道菜。
捋构穗儿时总是我们这些小孩子最开心的时候，倒不完全是因为嘴馋，伙伴们总会在这个时候比谁爬得最高，谁捋的构穗儿最多。几个高胆大的男孩为了炫耀自己的本事，常会爬到最高的树杈上晃来荡去，有时还会像猴子一样从这根树杈上一跃到另一根树杈上，吓得我们在树下惊叫不已，捋构穗儿的过程也因为充满刺激更增添了几分快乐。
构穗儿捋回家之后，母亲把它们倒在簸箕里，细细挑选干净，用开水烫烫，加入葱花，姜末，盐等调料,搅上点面粉，和成厚浆状，然后放进锅里蒸。而我们这个时候也没闲着，剥蒜，剁蒜泥，小小年纪却也忙得不亦乐乎。
到了夏天，构树的叶子也越发茂密了，浓密的枝叶之间点缀着红红的果实。构树的果实有点像杨梅，差别在于杨梅是紫红色的，而构树果是红艳欲滴的。成熟后也不像杨梅那么紧实，而会伸张出来，像个松散的毛线团。构树果吃起来甜甜酸酸的，表面的小泡泡儿又软又绒，入口即化，只留下纯净的甜和不易察觉的籽粒在嘴里慢慢咀嚼。
构树的生存能力很强。在众多的绿化树中很少有它的名子，在公园多种多样的绿化
树种中间，找不出构树这
个名字。城市里没有人专
门培育它，一切需要绿化
的地方，也没有它的位置，
没有人为它挖坑、栽培、浇
水、护理。但是，它们却顽
强地繁殖，沉默而迅速地生长着。
写到这里突然发现构树的性格有点像我们可爱的筑路人，没有耀眼华丽的光环，也没有亮丽优雅的身姿，平凡而普通。对所处的环境没有太多的要求，高山峻岭，戈壁荒野，只要哪里有需求哪里就有他们的身影。他们用顽强的毅力战胜重重困难，用刚毅的身躯筑就条条巨龙。这种精神正如构树般顽强坚韧！